【碛口】遗落在九曲黄河边的古老梦境
碛口，第一次关于这个古镇的介绍，对碛这个字并不知道念什么，是什么意思。碛口（QI）四声。于是乎，碛口古镇的名字在扎根在我的记忆中，这个地方夜成了我必须要去一次的地方了。
这是一个个坐落在山西西北部黄河旁的小镇。在没有高速路没有汽车飞机的年代，水运则是最为快捷便利的一种交通方式。当时，从内蒙、甘肃、宁夏等地出来的货物，则是通过黄河水运，在山西碛口镇上岸，在通过车马人力运输输送到全国各地，碛口古镇便随着各种水运物资的熙熙攘攘开始了他的繁华和璀璨。
九曲黄河直流万千。我们的母亲河有两个重要的口，第一个口是大家都不会陌生的“壶口”。而第二口乃本次所到之地的“”，它位于黄河与湫水河交汇之处。
碛意指河流中的险滩，晋陕一带的人们称这类险滩为“碛”，它亦是黄土高原特殊的地貌，黄河在晋境，有许多以碛字命名的河道。“碛口”意为有碛之口，也是对碛口地貌的一个概括。虽然碛口不如壶口那么声名远播，但它却有着壶口无法比拟的辉煌历史。
明清至民国年间，碛口集黄河水运之优势，凭借水旱转运码头成为了我国东西地区的交通枢纽，成为商贸重镇，享有“水旱码头小都会，九曲黄河第一镇”的美名。
专家曾经评价说：碛口作为清代乃至民国秦晋峡谷中的第一镇，有着非常独特的历史意义。碛口和它附近的村庄，反映了吕梁黄土沟壑地区的历史人文、自然特色和地方特色，有着不可替代的意义，它是中国文化史中非常独特的真贵遗产。
目前碛口古镇还没有正式被当地政府当做一个盈利的景点进行经营，没有门票，游客可以自由出入。
碛口古镇不大，一天的时间足矣。如果你想深刻地去了解这个悠久的历史古镇，需要多住几日，慢慢品味。随着游客的增多，家庭农家院、客栈便开始多的起来，吃住行游客完全不用担心。
2017年的春天，我在晚上灯火点燃的时刻，在高低不平的石板路中，随着汽车的导航，来到了碛口。路实在是不好走，从壶口到碛口的距离区区二百公里的路程，却整整走了近六个小时。
寻店住下，人困马乏。碛口的夜晚很是安静，我选择了在黄河边的碛口客栈过夜。虽然碛口的夜晚很安静，但也是灯火阑珊，有着山西特色的喜气的红灯笼或悬挂于房檐，或摇曳在门口，把这个不大的古镇的夜照耀得安谧祥和，处处充满着一种特有的诗情画意，让人浮想联翩。而母亲河黄河也在碛口古镇的陪伴下，静静地流淌，这个季节的黄河水真的不黄。
九曲黄河蜿蜒而过，碛口古镇伫立于黄河之边，它的繁华离不开黄河这个母亲河的滋润与哺育。
高大又气派的民居经过刻意地改造和利用，成了供游客休息落脚的好去处，关键是几米开外就是奔流不息的黄河水。
虽说我们那个地方的春天早已来到，百花即将凋谢。而在碛口古镇，它的春天则是刚刚到来。在家中已经开始穿短裤的我，在这里确是长衣长裤，晚上还要开着空调取暖睡觉。
一抹绿意开始涌上枝头，昭示着一个美丽的春天即将开始。
当夜降临时，这些灯笼开始为朦胧的夜送上一抹黑夜的光辉。
清晨起床，赶紧跑到天台上去看看古老的窑洞，看看当地人的生活起居。
这个枣字，还真是用大枣创造出来的，每年的秋季，这路边的大枣成片成片的，随时可以摘着吃。
碛口客栈依山傍水，也是个绝佳的地理位置。
古老的碛口街巷，放佛能看到历史的故事。
经过整修，这里成了游客落脚休息的客栈，位置极佳，黄河水就在它的脚下流淌。
大门一角看客栈的院落
淳朴的居民在吃早饭，这可都是上午十点左右了。跟他们聊天基本上能听懂他们的地方口音，当地人的饮食习惯是一天两顿饭。
过去栓马的拴马桩
碛口也成了艺术院校师生来写生的好去处
碛口古镇的民居
春天的使者，鲜花盛开
当地的最高点黑龙庙，在这里我遇到了一位卖香的大姐，为我唱了一首山西原汁原味地《走西口》，遗憾的是我们没有录下来，大姐还用山西话教我唱，可惜我实在是咬不准这个山西味道的音。
黑龙庙里的戏台，旁边的建筑则是听戏的包厢。据说在这里唱戏，对面的陕西也能听的清清楚楚。毕竟只有黄河水把陕西与山西分隔开来，而碛口古镇的居民的生活方式与陕北人民无二。
近距离看一下这个戏台
仿旧的小人书，也是我的童年的最爱。
当地居民的生活方式和状态，不疾不徐，时间在这里貌似走的慢了点。
古巷中寻找过去的历史故事
其实每一扇古朴的门板都藏有一个可以长久讲述的历史故事。
城市里少见的与饮食有关的器皿吧，我只有在童年的记忆中有这个印象
狗狗也是慢悠悠地享受阳光的哺育
这些有艺术创作有关
过去与现代，古朴与浪漫
九曲黄河第一镇，就在这里
关于山西碛口古镇的美食：
面食名闻天下，我的早中晚饭都是在古镇里，各种面食的做法称呼很多，味道也是相当地不错，对于我这个不爱面食的北方人来说，也感受到了面食的美味与独特。
碛口的小吃有着浓郁的乡土风味，是古镇的一道独特风景。有秧歌为证："碛口有些好吃法，哨子碗脱刀刀划，红印印饼子撒芝麻，牛蹄蹄馍馍热油茶"。
哨子碗脱：由荞面精制而成，辅之以辣油、芝麻酱、老陈醋为佐料，另加一勺哨子（方言，由海带、粉条、黑豆等调制而成的小菜），吃起来粘而不绵、厚香适口。
红印印饼子：以白面为主料，加少许油、盐，表层撒芝麻，盖有红印，象征吉祥。味喷香。
豆腐：用大豆先去皮，水浸软，再磨成豆浆，煮熟，加卤水，后空出水分，在木制容器内压制成型。滑嫩适口，如再加辣子为佐料，口感更好。
黄河鲶鱼：体延长，前部平扁，后部侧扁，灰黑色，无鳞。头扁口大，有须两对。肉味美，为一优良的食用鱼类。鳔滋补，可入药。
刀削面：“刀削面”在山西有特技，中国境内，除山西本地，也只有北京、西安才有卖刀削面的。刀削面是首先要面和得好，揉得匀，又要它坚实得像一块白石。卖刀削面的都备有一盘面基堆在案子上，随卖随削。所谓削，便是用快刀像削萝卜皮一般，沿着边一片片的把面削成四五分厚、两三寸长的棱形面片，然后按客人的吩咐做成炒的、烩的或凉拌的。这种面片是实面的，所以很有咬劲，炒的用韭黄、冬笋、肉丝，烩的用口蘑玉兰片（嫩笋干），拌的用水萝卜（一种华北特产的含水份多肉质细嫩的萝卜）、鸡丝，腴滑脆韧，兼而有之，各种吃法，各有妙处。
这次没有听到山西版的信天游，略有遗憾。
谢谢看官的观看。 返回搜狐，查看更多
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