真认为韩国人是无辣不欢吗?看起来很过瘾,其实此辣非彼辣!
无辣不欢的韩国人喜欢吃辣已经不是什么新鲜事了,关于吃辣,韩国人似乎有着特殊的感情。
像韩剧里最常出现的场景就是男女主人公在街边的小棚子里吃辣炒年糕,辣炒章鱼等等美食,你的味蕾是不是也在蠢蠢欲动呢?
韩国饮食以自然为本,主要特点为高蛋白、多蔬菜、喜清淡、忌油腻,味觉以凉辣为主。
如果在韩国问一个韩国人爱不爱吃辣的话,绝大多数都会回答爱吃,而且他们的汤和拌菜也都红红的吓人。饭后用纸巾一擦嘴也是一个红印,像涂过口红一样。但实际上他们吃的也只是有辣意而已,并不很辣,很多国内的小伙伴还感到奇怪,这就是他们的辣吗?
其实韩国料理一般都是放辣椒酱,这酱是把辣椒做成粉,再加上糯米粉、糖和其他调料经发酵做成的,颜色暗红,辣的很含蓄,放得再多也不会很辣。尤其盛极一时的部队火锅,辣椒酱是完全不可或缺的。
自从三百多年前辣椒从日本传到韩国,韩国人就越吃越辣。
辣,对于韩国人来说已经不是味道的范畴了,而是为了刺激。舌头适应了这样极端的刺激,再吃不辣的东西自然觉得没有滋味难以下咽,所以辣就从韩国料理一直影响到韩国零食上了。
如果你吃过火鸡面,就一定听过火鸡面味的扁桃仁。这个sunnuts太阳神果扁桃仁,在韩国的零食界非常的流行。这款扁桃仁有三种口味:火鸡辣味、香蕉味和蜂蜜黄油味。可能也迎合了韩国人的口味习惯,火鸡辣味最受韩国人的欢迎。
每一小包内都是精选上等纯天然扁桃仁,个大颗粒饱满,吃起来脆脆的有浓郁的果实香味。火鸡辣味的扁桃仁是桃仁和辣椒的碰撞,吃上一口绝对让你感动的流眼泪!
如果和韩国人一样,对辣是那么情有独钟,一想到就忍不住流口水,那话不多说,赶紧试试吧! 返回搜狐,查看更多
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