用火锅都不能解决的事情，你再加一顿串串试试

这家火锅串串的味道很正宗，比有的火锅店还好吃，锅底选用上乘的牛油熬制再配上顶级的辣椒花椒，不添加任何添加剂，味道香浓醇厚，麻辣但又不刺激肠胃，而且也不会上火，是地道的重庆老火锅味道。

喜欢吃辣椒的朋友，也一定会喜欢这碗干油碟，看上去很平常，无非就是海椒面主打，蘸一点尝尝，麻辣适中，干香味浓，还微透着一股神秘的香料味，可能这就是老板的秘方了吧。

毛肚是屠场新鲜出炉的鲜毛肚，每吃一口都被它的爽脆迷得不要不要的。毛肚下锅烫10多秒，迅速得拎起来蘸油碟就往嘴里塞，小肉刺摩擦着整个口腔，不会觉得嚼不动，爽脆之外更多的还有幸福的满足感。

黑椒牛肉，仅仅只需要烫10秒的牛肉，提前码料让牛肉更加的入味，更独特的码入了黑椒，再经过火锅的洗礼后，汤底的味道贯穿了整片牛排，初感嫩滑细腻，黑椒的清香挥发出来，还没仔细琢磨，一片牛肉早已下肚，让人有品食牛排的错觉。

鲜舌尖，一开始吃会有点抗拒，但是吃过之后又被它给惊艳了。下锅烫8秒，入口绵实的质感划过舌尖，与质感不同的是，牙齿体验到的是它劲脆的口感，一股子惊艳顿时油然而生。

纸片笋，吃起来口感跟贡菜有点类似，而且比贡菜的口感会更脆一些，下锅只需短短10秒，满满的一口在嘴巴里面特别充实，除了锅底的香味，更多的是笋特有的清香味，迷人且去油腻。

燕尾鱼片，火锅小吃中的又一匹黑马，鱼片裹上面包糠之后下锅油炸，神奇的是它一点都不油腻，鱼片是没有刺的，所以吃起来特别的爽，外表的酥脆将鱼肉的水分紧紧锁住，这样才有了外酥里嫩的口感，是一道创意满满又十分休闲的小吃。

虾滑，吃过很多虾滑，但是能明显吃到虾的虾滑还是不多的，这家店的虾滑就是那种能够明显吃到大颗虾肉的，下锅需要煮2-3分钟，入口嫩滑弹牙，自带虾的鲜甜，麻辣中透着一股小清新。

火锅串串，也是一个人的火锅，一群人的串串。

牛肉可以说是一家串串店的灵魂菜品，然而这家火锅串串拒绝平庸，把简单的牛肉串串都做出了花样，新鲜的牛肉经过码料后，味道渗进肌理之中，再包裹着不同的食材进行汆烫。

有的裹上野山椒，咬一口野山椒里面的汁儿瞬间迸发，又酸又辣，莫名的开胃又好吃，而且一定要裹着野山椒一起吃，它给鲜嫩的牛肉增色不少，虽然辣，但是特别的爽。

有的裹上的居然是折耳根，学名鱼腥草，它独有的味道有人爱有人恨，只是拿来烫火锅确实少见，脆嫩爽口的口感与牛肉的软嫩多汁形成不同的层次感，浓郁的火锅香都没有掩盖住它的味道，反而越嚼越香。

香菜配牛肉最是常见，但也极考究，做得不好就如同牛嚼草。这家火锅串串做的香菜牛肉最出色的地方就是使用的香菜特别的新鲜，所以吃起来香菜的味道就特别浓。

牛肉串虽好，但猪肉串也不差，烫出来嫩嫩的，一口下去汁儿都包不住，汆烫之后特别的入味，

说真的在火锅店吃到甜点还是很特别的，我取名叫升级版糯米糍，咬一口，外皮软软糯糯，然后.....爆浆了，细腻的奶油滑入口中，浓香的榴莲味。白色榴莲味，黄色芒果味，其他的被同桌的抢光了，留着下次去我要独霸一整份。

卖的是火锅串串，串串的种类自然是不能少，冰柜里一眼看过去琳琅满目，绝对会挑花眼，大多数菜品码料码得不厚，用看+闻，都感觉是质量很好的那种。有一个细节特别好，装着串串的冰柜是非常干净整洁的，这样食客也可以吃得更放心。

很多人都是吃着碗里的，想着锅里的，吃着简单的火锅，心里又贪恋着串串的实惠；吃着串串，心里又想着不用数签签的火锅。那这家火锅串串就是一个一举可两得的好地方，火锅有火锅的优势，串串有串串的乐趣，两种截然不同的体验这里都可以体会到哟。

美食发现地：大坪正街时代天街C馆4号门对面时代汇9栋2楼32号 99串串香老火锅 返回搜狐，查看更多