原创 剥板栗有妙招，只要1招，双手一掰就掉，不伤手速度快
剥板栗有妙招，只要1招，双手一掰就掉，不伤手速度快。大家好，我是吃货一粒ju，祝大家开心每一天。
9月，正是板栗成熟的季节，几乎家家户户都会买点回去吃。其实，板栗从很早之前就是人们喜欢吃的一种食物，在中国已经有两千多年的栽培历史。板栗营养非常丰富，有着“千果之王”的美称。因其含有大量的微量元素，还有着“人参果”的叫法。
现在的板栗是非常甜的，但是很多人不愿意买多，因为每次剥板栗的时候，总是会被坚硬的外壳伤手。而且好不容易把外面的硬壳剥完，里面还有一层毛毛的皮，剥起来也特别费劲，确实非常伤指甲。所以有些人宁愿不吃，也不愿意买来烧。
很多人喜欢用开水烫的方法去皮，但是这个方法需要趁热剥，水冷后就不好剥了。有时会被热水烫，真的非常的伤手。今天一粒ju给大家分享一个剥板栗的小技巧，不仅能够快速去壳去皮，还一点也不伤手，非常的好用。具体方法一起来看看吧！
巧剥板栗
步骤一：
将买回来的新鲜板栗放在通风的地方，风干2-3天。因为这样板栗的糖分沉淀下来，口感更好。而且也能更完好的剥皮。
步骤二：
将风干后的板栗用保鲜袋装起来，放入冰箱的冷冻室冷冻，等待一个晚上，第二天再取出。大概是10个小时左右的时间。
步骤三：
将冷冻好的板栗拿出，放在太阳底下暴晒1天，这样板栗的壳很容易就炸开。用手轻轻一剥，板栗壳就掉了，板栗当中的皮也非常容易脱落。一点也不伤手。
一粒ju提醒
1、有些板栗经过风干壳自然就裂开了，非常容易剥皮。
2、板栗冷冻之后会变小，放在太阳底下暴晒就会膨胀变大，这样一来，板栗的壳与皮就很容易破裂，所以板栗变得非常好剥还不伤手。
如何挑选好板栗呢？
第一点：捏外壳
买板栗时，用手捏一捏板栗的外壳，比较硬的板栗一般就很饱满，如果外壳比较软，说明果实也比较干瘪，不建议购买。
第二点：看绒毛
新鲜的板栗绒毛都比较多，如果板栗的绒毛很少，说明板栗的存放时间比较久，大概率已经不新鲜了。
第三点：看颜色
新鲜的板栗外壳颜色是深褐色的，而且头部还带点红。如果板栗的外壳颜色变了，说明板栗不新鲜或者被虫蛀了。
栗外壳颜色是深褐色的，而且头部还带点红。如果板栗的外壳颜色变了，说明板栗不新鲜或者被虫蛀了。
#「闪光时刻」主题征文第二期#
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