考虑到大冬天的，北方的朋友被暖气房热得嗷嗷叫，而南方的朋友又在湿冷的环境里忍不住打摆子，今次我们就分别尝试一下！用冰水和热水兑咖啡萃取液，看看这两种冲泡方式对咖啡最重要的香气、性价比、冷/热风味各有什么影响。

两个字，贴心。

可以买：

隅田川 进口液体胶囊浓缩冷萃黑咖啡

Seasaw（热） 冷萃长颈鹿亚洲象埃塞黑咖啡浓缩液

@once吉饮 氮气冰滴鲜萃提神浓缩小管黑咖啡

明谦

千万不要买：

时萃 冷萃浓缩蓝山咖啡液

熊困困 冷萃浓缩美式咖啡液

柯林 小萌蛋日本进口冷萃浓缩咖啡液

冷萃浓缩蓝山咖啡液7杯/盒 ¥59

¥8.4左右/杯

我寻思呢，蓝山咖啡这种贵贵豆子咱们就还是喝现磨的比较好，这个浓缩冷萃液热泡有股奇怪的腥味儿，仿佛是烘豆子的时候不慎混入了鱼腥草，喝起来苦不苦酸不酸的，让人有点想吐。

不过杯底竟然有咖啡渣沉淀，看粗细程度还有点像手磨的，这又何苦呢。

至于这个冷泡着实也太酸了！口感还有点尘土味，假如社畜有教室那么教室里的饮料大概喝起来就是粉笔水的味道，这就是这款冷萃浓缩蓝山咖啡液的味道。

香气：🌟

冷/热风味：🌟

性价比：🌟🌟🌟

冷萃浓缩美式咖啡液8颗装 ¥69

¥8.6左右/颗

我愿称这款冷萃浓缩美式咖啡液为清香型咖啡，它热泡喝起来感觉是二战时期英国人给前线士兵发的树杈子草根子茶，喝一口马上穿越到敦刻尔克，五毒教教主蓝凤凰给令狐冲好哥哥喂的解毒药可能也就是这个口感，不大理解，或许这就是不甜的板蓝根吧。

冷泡的植物味道喝起来更明显，人类文明也已经充分发展几千年了，这一口下去直接退行到刀耕火种的原始社会忆苦思甜，用心良苦。

这个胶囊倒不干净，底部有非常多的沉淀，看上去不像咖啡渣，像没化的红糖浆啊巧克力液块什么的，感觉像没化开。

香气：🌟

冷/热风味：🌟

性价比：🌟🌟

闪萃浓缩咖啡液2颗 ¥19.9

¥9.95/颗

永璞可是我们滴老朋友了，之前测评挂耳包的时候，永璞的埃塞俄比亚挂耳包荣登性价比之王，以至于让人对它的胶囊咖啡液产生了一丝不应该有的期待。

这个胶囊设计需要一个作风严谨、严肃活泼、团结紧张、外加手稳得仿佛学了十年微雕的一位人类才能精准撕开，而不至于让黏糊糊的咖啡流得满手都是，令职场打工人错愕不已。

它的热意式浓缩有股说不清楚的烟熏香精味儿，像找海天酱油和哈尔滨红肠借了点灵魂，除此之外就没有什么味道了，层次很单薄，咖啡的苦味和酸味都聊胜于无。

这股挥之不去的烟熏味真的很重，乃至加了冰水还是一模一样的熏人，喝起来感觉自己在黑心煤窑烧了十年砖，其它的味道和瑞幸的冰美式比起来毫无区别，而价格竟需要将近10块一颗。

家咖不如野咖香啊家人们，10块钱买一颗胶囊自己冲不如去瑞幸买一杯美式，还送券。

香气：🌟🌟

冷/热风味：🌟🌟

性价比：🌟

限定风味闪萃咖啡液2颗 ¥19.9

¥9.95/颗

有了前面的意式浓缩垫背，这个云南高地黑咖啡液反而喝起来比较像意式浓缩，闻起来就很苦，比较明显的咖啡豆香，小夏老师非常喜欢这种苦苦的黑咖啡，但除了苦之外几乎没有酸味，层次很单薄。

而加冰水的这杯喝完之后会有咖啡豆的余香，酸味和水果风味非常明显，反倒有点像手冲，竟然还不错。

香气：🌟🌟

冷/热风味：🌟🌟🌟

性价比：🌟

进口液体胶囊浓缩冷萃黑咖啡2盒16颗 ¥79

¥4.9左右/颗

隅田川这款热泡好苦！！！

几乎闻不到什么香气，而喝起来竟然不知道从何而来一股大麦茶味儿，你的脑子知道你在喝咖啡但你的舌头觉得在喝大麦茶，很奇怪的错乱感。

而加了冰水之后就没有那么苦了，低温很好地封闭了多余苦味的释放，但一定要趁凉喝，否则冰块融化就会非常淡。

这款咖啡无论是冷泡还是热泡都丝毫没有一丁点的酸味，会感觉层次感比较单薄，但不喜欢酸味的朋友咱们就是一个大大的推荐！！

香气：🌟

冷/热风味：🌟🌟🌟🌟

性价比：🌟🌟🌟🌟🌟

浓缩鲜萃：液体黑咖啡1盒装10条 ¥89

¥8.9/条

热泡闻起来就很酸的一款，喝起来又很淡，跟瑞幸没有什么区别，古怪的口感有点像双黄连口服液，但又没那么苦，喝半天不知道自己喝了个啥。

冷泡就更像瑞幸了！瑞幸冰美式一杯10块，家咖不如野咖香朋友们，家咖不如野咖香。

但这个包装设计的小开口也是还蛮有巧思的，很方便开口，这就不免有点形式大于内容了。

香气：🌟

冷/热风味：🌟

性价比：🌟🌟

冰滴咖啡液：黄金曼特宁 10条 ¥69

¥6.9/条

曼特宁也属实是一个建议各大厂商不要盲目挑战的冷萃豆子，因为曼特宁的风味和香醇感，在冷萃浓缩之后还能保存多少，约等于就是开盲盒。

这一款显然也是这样，它的热泡闻起来是一种介于香水和酱油之间的味道，很玄，很微妙，我愿称之为酱香型咖啡，反正说不太出到底是什么味儿，喝起来味道层次倒是还不错，苦味和酸味都还比较到位。

至于冷泡酸味则是特别突出，但相比美式还是没那么淡，风味还算差强人意，但就是非常像家里现煮的美式咖啡，感觉不太像曼特宁。

虽然跟曼特宁确实是有点区别，但因为需要放在冰箱冷藏，甚至可以拿来去水肿，不得不说是一鱼两吃一物两用。

香气：🌟🌟

冷/热风味：🌟🌟🌟🌟

性价比：🌟🌟🌟🌟

冷萃长颈鹿亚洲象：埃塞黑咖啡浓缩液10条 ¥99

¥9.9/条

家人们！终于有闻起来还像那么点样子的冷萃咖啡液了！热泡有种比较浓烈的炒核桃味儿，冬天闻起来还有种美拉德反应带给人的幸福感，苦味和酸味都还比较均衡。

冷泡就比较糟糕了，冰水冲泡简直是酸到离谱，本次测评中最酸的一款，假如有人告诉我这是没加桂花的酸梅汤我也不会产生半点怀疑，买这款的朋友听我一句劝，一定要加热水！！

香气：🌟🌟

冷/热风味：🌟🌟🌟🌟

性价比：🌟🌟🌟

氮气冰滴鲜萃

提神浓缩小管黑咖啡6支 ¥39

¥6.5/支

这个真的有点子厉害！加了氮气的包装看上去感觉钱终于花在看得见的地方了，倒出来的时候还怪有仪式感的：

热泡能冲出来一层很丰富的咖啡油脂，闻起来有一股烤红薯味，怀疑是耶加日晒水洗的豆子，风味不错，小夏老师觉得很好喝，抱着杯子就是一个猛干。

冰水冲泡表现也比较优秀，因为层次没有那么单调，风味比较丰富，有一点酸味和烘焙的苦味，相对而言也没有那么淡，反正相比别的能处，入股不亏。

香气：🌟🌟🌟

冷/热风味：🌟🌟🌟🌟

性价比：🌟🌟🌟🌟

小萌蛋日本进口冷萃浓缩咖啡液

胶囊焦糖玛奇朵3颗装 ¥19.9

¥6.6左右/颗

这款简直是大型翻车现场，胶囊一打开就能闻到一股焦糖玛奇朵的香精味，像太妃糖，像爆米花，总之就是不像咖啡，奶油香精味儿特别重。

热泡也比较糟糕，只有香精味儿，喝起来也说不出到底是个什么东西，茶里茶气的，不知道加奶的话会不会好一点。

喝完就是一整个陷入沉思，更绝的是这款凉的和热的喝起来竟然毫无差别！！除了一个是热的一个是冷的，真是不太懂这到底是在干什么。

香气：🌟

冷/热风味：🌟🌟

性价比：🌟🌟🌟

咱们就是说，冷萃真的太损失风味辣！

1颗8块以上的咖啡冷萃液大概只能冲150-300ml左右，而买一杯只要10块不到，何况自己动手泡的咖啡怎么也比不上别人动手服务给你泡的更有打工仪式感，这又是何必呢，打工人不要为难打工人，家咖不如野咖香！ 返回搜狐，查看更多