大埔县这位农民不养家猪养豪猪！每斤能卖上百元！
2017-09-05 18:31
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黝黑肥壮的躯体、黑白相间的棘刺、山鼠一般的面目……些微声响,都令它们全身的刺倒竖起来。养殖场的主人、80后李宏告诉笔者:“它们非常警觉,对外界的丝毫变动都心存芥蒂。”在李宏眼里,他饲养的不仅是一群动物,更是一群萌萌的精灵。
日前,笔者在大埔县湖寮镇双髻山上的福鑫豪猪种养农民合作社的养殖场看到,这里的豪猪圈舍被分成小单间,每个单间里饲养着3到6只豪猪,它们四处奔窜,显得活泼而充满野性。
据李宏称,豪猪叫“猪”却不是猪,喜栖息于山坡、草地或密林中。自2013年引进种猪养殖开始,四年来,通过逐步摸索,他已掌握了圈养豪猪的基本规律。如今,对豪猪养殖颇有心得、渐入佳境的李宏来说,养豪猪是一件较为省心的事:豪猪属植食性动物,玉米、番薯、青草……都是它们喜爱的食物。每天仅需早晨起来查看一下,一天喂食两次、清洗一次饲养池,前后不过耗时几个小时。而且由于豪猪抗病能力强,养豪猪不用打疫苗,无须使用催长药物,堪称“傻瓜式养殖”,目前,李宏养的豪猪死亡率几乎为零,可豪猪肉每斤却卖到100元至120元。
别看豪猪貌不惊人,但在餐桌上,却是一道引人垂涎的美食,它肉质细腻,味道鲜美,清热解毒,素有“动物人参”之称。此外,豪猪还可制成豪猪炙酒、豪猪油等深加工产品。豪猪背上的刺也颇具药用价值。当下,养殖食用豪猪在梅州还尚属冷门,仅在一些农家乐和野味餐馆较受青睐,市场潜力巨大。李宏计划继续扩大养殖规模,充分利用农民合作社的传播效力,免费给村民提供养殖技术,为大家增添一条奔康新路。(刘达标)
来源：掌上梅州返回搜狐，查看更多
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