原创 老茶头是什么茶，真的好喝吗？
2021-01-16 21:00
来源:
七见茶业一说茶网
比熟茶更香甜醇滑的老茶头，已经俘获了许多茶友的味蕾。
老茶头是熟茶渥堆发酵的产物之一，茶叶内含物质经快速转化后，会分解出大量的糖类物质和果胶质，部分芽叶因此紧紧粘结成块，就形成了老茶头。
一般情况下，发酵20吨熟茶，才有可能自然产生100多公斤老茶头，产量不到熟茶的1%，喝起来更甜更润，价格也非常亲民，这是老茶头备受欢迎的原因所在。
因为茶友们呼声很高，说茶网思思从前年开始就在寻找品质不错的老茶头，也为很多茶友推荐了很多好的老茶头。
其实针对老茶头来说，如果是放置了一段时间的老料，口感绝对比新的老茶头更优秀。再加上还有很多嫩芽头做配料，那么茶汤一定很甜很香，稻香和焦糖香交织，体现出的稠糯绵滑是非常舒适的。
从香气表现来看，除了好熟茶标志性的焦糖香，有的老茶头还呈现出怡人稻香，汤质如米汤般醇厚，满口自然气息，香气和茶汤都很干净。这类老茶头通常都十分受欢迎。
与一般熟茶相比，老茶头中的糖类物质和果胶质含量更多，所以喝起来更甜润醇滑，更适合冬天品饮。
正常冲泡品饮并不能完全释放出老茶头的内含物质，冲泡完成之后再继续煮着喝，香气虽然有所减弱，但茶汤更甜更润，品饮时会感受到不一样的韵味。
老茶头茶性非常温润，功效价值也非常出众，如果继续存放一段时间，老茶头喝起来会更温润香甜。（本文系说茶网原创文章，作者：至夏、说茶网思思）
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