原创 冬季三亚之行，让我告诉你吃什么，去哪吃，怎么吃

他们家的推荐菜还是蛮多的，阿婆手工豆腐就是其中一道，纯手工做的软豆腐特别的入味，加上他们家秘制的酱料，吃在嘴里入味的酱汁包裹着豆腐的鲜嫩，太治愈我的胃口了。

或许因为我是一个食肉爱好者吧，如果说阿婆手工豆腐算个前菜的话，那孜然海南东山羊小排和定安黑猪脚那绝对算他们家的”硬菜”了。海南的黑猪是他们这里的特有，大多数都是农民在散养，排骨带着孜然和微辣的香味，吃起来口感丰富。定安黑猪脚，满满的胶原蛋白，经过油炸后的猪皮表面有种焦香味，肉质也有嚼劲。

除了这些，琼乡阁的招牌海南粉，莺歌海老盐柠檬也是他们家比较主打的。吃了这么多硬菜，最后当然要来一份甜品去去腻了，桂花芒果卷应该是最搭的一道了。椰奶做成的冰皮和鲜奶，芒果的搭配真的直入灵魂，一口下去没有过甜的腻味，满满一口奶香芒果味。

锵锵蟹：

如果你这两年常来三亚的话，相信对天涯区的海角院子一定不陌生，这里目前是三亚天涯区最火的地方，由大悦洋海鲜自助，锵锵蟹，小院椰小鸡等几家美食组成的一个美食街区。这次我们来到了专门做蟹的餐厅：锵锵蟹。

海角院子的几家餐厅经营的美食各不相同，而且装修风格也各有千秋。锵锵蟹是独栋餐厅，从进入餐厅的那一刻起，你就会被这里精致所吸引，从餐厅整体的设计风格到食客使用的餐具，这些小细节你能看出锵锵蟹在细微方面做的很周全，一楼二楼都有别致的位置，二楼还设有包间。

一个餐厅好坏不仅体现在它的硬件方面，其他细节方面也同样重要。来到锵锵蟹用餐，你既可以选择单点菜品，也可以考虑多人套餐，因为我们刚好4个人，所以就选择了锵锵蟹精选四人套餐。蟹的口味有好几种，我们点了最经典的海南胡椒炒蟹。蟹的个头蛮大的，用餐厅提供的钳子可以取出蟹钳和蟹腿上的肉，因为有胡椒的搭配，蟹肉除了鲜嫩，还多了一丝胡椒的咸香味。

侨乡焖猪肋排也是我个人比较喜欢吃的一道菜，猪排的肉做的非常的烂，轻轻一吸肉和骨头便分离了，而且搭配淋的酱汁，更是起到了点缀的作用，味道特别浓郁。

自制火岩山野菜黑豆腐，如果不是之前点菜的时候看到菜名，端上来的这道菜我真的看不出来是豆腐。外观看起来有点像我们北方的面筋，豆腐淋过鸡蛋液然后油炸，吃起来酥脆酥脆的。

最后再来一道巧克力熔岩蛋糕，完美。个人感觉在三亚专门做蟹的餐厅还真不多，锵锵蟹应该是走在前列的一家，从餐厅的环境再到菜品的把控，做的相当不错，如果你喜欢吃蟹，那不妨来这里吧。

稍微秀：

根据我在三亚这几天的美食之行，我有这样的感触，三亚现在的餐饮行业比前几年真的好太多，不论是海鲜大餐，还是近两年火起来的椰子鸡，从各方面提升了很多。但说到创意菜，目前我只发现了一家值得推荐：稍微秀创意品味餐厅。

这家餐厅就像他们的店名一样与众不同，门头特别不起眼的那种，但如果你进入他们的餐厅你会发现这里大有乾坤。首先从餐厅的环境和设计来说，绝对可以在三亚餐饮行业排到前几名。灯具，餐具等等，很多细节方面都让我感叹一家餐厅竟然做的如此精致。

富有创意的一面不仅体现在餐厅的装饰上，他们的菜品更是吸引人。不论是番茄脆果沙拉，还是拉丝米椒海螺，这些菜从外观再到摆盘，都做的特别吸引人。看似普通的番茄却不普通，一口下去你会发现里面竟然有核桃的融合，核桃的酥脆和番茄的酸甜搭配起来，口味非常的奇妙。拉丝米椒海螺外面是用糖拉成的丝，里面的螺肉已经切成片，加入了一些秘制的辅料，吃起来能尝到螺肉的紧实，也带有一丝酸辣。

糖豉汁香蒜黄鱼和脆皮文昌鸡也是他们家的招牌菜，之前我也吃过文昌鸡，不过真没有这道色泽看起来诱人。如果觉得整只鸡吃起来不方便，可以让工作人员把鸡处理成小块，处理好的鸡肉夹上一小块送到嘴里，外脆里嫩是最完美的形容，加上搭配好的蘸料，吃起来更是美味。

如果你觉得前面的菜已经很有创意，那就错了。这道油果芥末虾球绝对是他们餐厅颜值的颜值代表了，也是外观最让人惊艳的一道菜，满满的虾肉被包裹了起来，一口下去虾肉的鲜嫩饱满，略带的香甜更加突出。所有的主菜结束后，用一杯冰镇的西瓜汁来结束今天最完美不过了。

大悦洋雨林餐厅：

大悦洋雨林自助餐厅和锵锵蟹，小院椰子鸡一起在海角院子里，是三亚目前最火爆的海鲜自助餐厅。像我这种来过三亚好几次的人，这种海鲜自助餐厅我居然还是第一来，整个餐厅是属于户外布置，脚下流淌着小溪，特别是夜晚来临之时，所有的灯光打开，这里的氛围特别浪漫。

不夸张的说，这应该是我吃过规模最大的海鲜自助餐，各种不同的海鲜整齐划一的被放在加有冰块的小碗中。大悦洋海鲜自助餐厅分有好多个区域，比如熟食区，蔬菜区，海鲜区，刺身区，寿司区、甜品区等。当17点30分准时开餐的时候，就可以尽情的选择你想吃的生猛海鲜。

这里摆出来的各种海鲜都是不限量供应的，新鲜和种类多是一大亮点。从各种蟹类到贝类，现场烹制的羊排和鹅肝也是非常受食客们喜欢的，最惊喜的，这里还有帝王蟹，虽然每次只限拿一小碗，但这我已经很满足了。别以为只有这些，除了以上我说的这些海鲜外，这里还有其他的排挡，例如烧烤。

每个桌子上都配有一个小火锅，锅底有好几种，你可以任意选择。选好锅底就等着锅开，下入需要煮的菜品，然后下一个步骤就是享受吃的环节了。各种口味的寿司和各种新鲜的热带水果，红心火龙果，莲雾，芒果等等，你想吃的热带水果，这里都有，是不是很满足呢？

看着整个桌子被我和同行小伙伴拿的各种海鲜堆满时，突然感觉这顿餐吃的如此享受，虽然半个小时候肚子已经渐渐圆了起来，这就是在大悦洋雨林海鲜自助餐厅的美食享用。

小院椰子鸡：

之前有这样的说法，来到三亚一定要吃海鲜，如今来到三亚不吃这里的椰子鸡，等于白来三亚。小院椰子鸡位于天涯区中海路3号-2的海角院子，位置好到什么程度，从机场到这里只有5公里的车程，不论是白天还是晚上落地三亚，打个出租车要不了半个小时你就可以吃到美味可口的椰子鸡。

这里应该是我来过三亚吃饭环境最好的地方之一了，夜晚的天涯小院充满了情调，在这样的环境下用餐怎能不让人心生愉悦呢。下车刚到小院的入口处，工作人员就热情的迎了上来。点好锅底和菜后，接下来就可以静心的等待上锅了。吃椰子鸡，蘸料也很重要，可以选择自己调，也可以让工作人员帮忙调。

能将每道看似简单普通的菜品能如此装盘，那我觉得小院椰子鸡做的是真心不错了。纯手工打的虾滑是我个人必点的菜之一，再来上几个海岛大圆贝。不论是海鲜还是传统的菜遇到椰子鸡汤都能立马成为一种新的碰撞，既营养健康，又美味好吃。

三个椰子一锅汤，是椰子鸡的标配，据说每天光用掉的椰子就能有成百上千个。锅底会放入切好的椰肉，红枣和枸杞，加入三个大椰汁能让汤变得更鲜美。每桌工作人员都会贴心的放置一个计时器，锅开以后下入文昌鸡，煮上三分钟，等到计时器响起的时候就可以吃了。搭配上工作人员调制的灵魂蘸料，特别的入味。

他们家的海南鸡饭和海南定安黑猪粽也是必点的，和我们在端午节吃到的粽子虽然相似，他们在粽子里面加入了当地黑猪肉，吃起来软糯香甜。至于饮品方面，我比较喜欢清补凉或椰肉果汁。如果想吃主食的话，也可以点份他们家的菠萝炒饭，菠萝的香甜和米饭的软糯，一口下去满满的幸福感。

看了以上的三亚美食介绍，你最喜欢哪一家呢？ 留言告诉我。 返回搜狐，查看更多