营业6小时还限号？这店凭什么？

海鲜巨无霸 「徐记海鲜」，火到深圳了！没错，就是那家上过天天向上，进过联合国，连意大利前总理都是座上客的徐记，深圳首店就开在福田车公庙。

📍 刚来1个月 就登顶深圳Top1

说到最近深圳最火的美食代表

徐记海鲜，绝对是呼声最高

22年开了45家直营门店，也排队了22年

开业不到2周，就登顶深圳鱼鲜热门榜第1

开门就排队，包房要提前3天订 📍

开业第1天到现在

每逢饭点必排队

“想吃一次真的太难难难了”

是店里至今收到客人最多的抱怨

📍 每天到店的海鲜，要靠抢！

徐记特有的标志

就是一进门口的超大“海鲜市场”

100+种海鲜，沥水称重，现点现做

懂吃的老饕都知道，想吃鲜货就得早点来！

Part°2

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“这道菜，是徐记的名片之一”

别看店里的菜式繁多，这道 辣酒煮小花螺绝对是位列C位，它是徐记在长沙最多人点的一道菜，也是很多人吃徐记的第一个味道。

· 主厨发哥研发，花螺现点现捞 ·

这道菜，是徐记主厨发哥的原创， 还获得过2020年的经典湘菜奖，花螺在客人下单后现捞现煮，要的就是那个新鲜度。

· 3种料酒，20多种材料秘制·

别看着一小小锅，里面的材料可不少，每一锅花螺都要用到3种料酒+20多种材料秘制熬煮， 煮开后咕噜噜的动静，十分诱人且治愈~

上桌后，配有炉具小火慢煮，顶着扑鼻的香辣味，舀上一大碗，开吃！被酱汁包裹着的花螺，入口微辣却盖不住本身的鲜味，吃起来特别过瘾。

· 在徐记，食螺的正确打开方式·

① / 配备独家食螺工具

② / 一签插入螺孔固定花螺，一签插螺肉

③ / 轻轻一挑螺肉就弹出，简单不脏手

Part°3

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懂吃的，记下这些点单榜前列

°01

姜汁蒸樱桃蚝

姜汁蒸樱桃蚝也是他家的一道主打，不同常见的广东吃法，他家的生蚝是姜蓉“盖头”，底下粉丝打底。

记得先嘬一口生蚝汁，再入口感受生蚝原汁原味的鲜甜，或是浇上特制酱汁，口感也更加丰富。

°02

拍蒜紫苏炒金牌龙虾

这道绝对是我N刷徐记的理由，选用被誉为“海鲜之王”的加拿大龙虾，加入紫苏、辣椒，蒜粒爆炒，喷香的镬气展现得淋漓尽致，趁热夹起一块送入口中，虾肉口感紧致Q弹，实名好吃！

°03

砂锅鲍鱼仔

砂锅鲍鱼仔，鲍鱼底下铺满姜蒜，有点类似广东啫啫煲的做法，刚揭开盖，诱人的香味就差点把我的魂勾走了。

°04

蒜蓉粉丝蒸俄罗斯板蟹

它绝对是可以宴请镇场的一道大菜，只存活在深海千米以下的俄罗斯板蟹，就凭这丰满的“大长腿”，迷倒了无数食客，入口能感受到扎实的蟹肉在你舌尖肆虐，u1s1！和吃帝王蟹的体验感没差~

°05

健脑核桃包

必点的小吃，别看它小小一个，趁热掰开，里面不仅有奶油味十足的白巧克力，还有一整个的核桃，我一个人可以吃一打！

Part°4

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“光装修，这店就花了2千万”

深圳第一家店就开在车公庙绿景NEO大厦，足足一整层坐拥2700㎡，除了有大厅还有25个包房，无论是老友聚餐，商务宴请都是首选。

“每个包房的独特典雅设计”“爱马仕盘子”...从装修上就可以看得出老板对这家店很下心思，而且大部分店员都是从全国门店抽调的店长哦，管家级的服务也简直没得说~

徐记海鲜

车公庙NEO店

地址

福田区深南大道6011号绿景NEO大厦A座2层

电话

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