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86年广州老字号甜品铺,不开分店,店名称“专家”食客都认同!

广州觅食去哪里?不得不提的街道就是上下九步行街了,虽然这些年隐隐有朝着“游客化”的方向发展,但在这条街道还是藏着不少值得一吃的老字号美食店铺,比如陈添记、广州酒家、南信甜品等等,今天便来说说这家“南信牛奶甜品专家”,从1934年到现在,走过了86年的历程呀,称为“专家”真的是实至名归,无可反驳。

糖水糖水,在北方人听来不过是“白糖+水”的平凡组合,然而在粤语的语境中,广义上的糖水可以指代一切甜品类食物。对老广来说,饭后悠笃笃地走去家附近的甜品铺,要一碗双皮奶、红豆沙或马蹄爽,和左邻右舍吹吹水,那是雷打不动的生活习惯。在广州的大街小巷可以说是隐藏着无数老字号甜品店,来广州,最不可错过的就是那一碗“糖水”了。

南信就在上下九第十甫,人最多的那家就是了。虽然这几次来上下九都日益感受到她的萧条,但吃的还是红红火火。店面分为上下两层,比较古派的装修。在入口处就能看到一排的奖状,“老字号”、“广州地标美食”、“中华名小吃”等等荣誉加身,也在彰显着南信在广州美食的地位。

在移动支付日益普遍的当下,南信可以说是将传统和现代结合在了一起,一楼只收现金,适合周边的邻里老街坊饭后来一碗,二楼才支持网络支付,已经习惯出门不带钱的年轻人大都只能乖乖上二楼,因此其实泾渭分明的将楼上楼下划分开了本地人和游客区域。

主打便是甜品糖水,其实也有主食。

杨枝甘露,疯狂打call,真的是吃了这么多家最好吃的一家了。而且分量实在。21块满满的芒果、椰浆、西米露,超赞!

招牌双皮奶,可做冷热,比起杨枝甘露个人感觉稍微逊色一点,但口感很绵。

比较贴心的是菜单上还做了特别提示,店里椰汁类甜品都含有牛奶成分,仙草产品都含有花生。其实很多时候老字号并没有什么服务而言,而是体现在对产品品质的严苛以及一些令人感动的小设计上。

两样吃下去就可以当正餐了,80多年老店名不虚传,门口挂的荣誉都不是白来的!只此一家别无分店,一碗香甜的糖水大概是无数次来广州最深刻的记忆了,而南信也是最值得推荐的一家,“甜品专家”一称可以说是当得起。

小贴士:

南信牛奶甜品专家

地址:广东省广州市荔湾区第十甫路47号

营业时间:9:30-23:00 返回搜狐,查看更多

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