餐饮品牌故事策划可以从哪些角度入手
企业在进行餐饮品牌营销策划时，品牌故事是传播餐饮品牌精神文化，塑造大众良好印象的一种方式，讲述一个好故事会给品牌增添很多色彩。品牌故事可以个性化一个品牌，赋予它独特的个性，从而吸引一些消费者。消费者不仅会来消费特定的产品，也是来消费品牌价值。那么，如何策划餐饮品牌的品牌故事呢?
第一，从餐饮品牌/产品历史的角度
追溯品牌的历史，强调食物的“传承”。从这个角度来看，汉堡王的品牌故事讲述了一个故事，一个汉堡在火上烤时是美味的。1954年，两位美食家詹姆斯w麦克拉摩尔和大卫艾顿坚持认为美味是王道，希望给顾客带来高质量的汉堡。他们在超过370度的高温下烘烤，快速锁住多汁的果汁，然后将其与新鲜蔬菜面包混合，创造出一个新概念汉堡。
即使是一个新的餐饮品牌也能讲述历史：当你听到桃园卷村这个名字时，你本能地认为它是一个台湾品牌，后来你知道它是一个始于上海的品牌。然而，这并不妨碍桃园附村以台湾附村文化来讲述一个“附”的故事，并附以中国传统美食的味道。
第二，从餐饮品牌创始人/团队的角度
从创始人的角度讲故事可以讲述创始人或创始团队的故事，而从人物的角度讲故事可以使品牌更具亲和力，并迅速建立消费者意识和赢得信任。然而，从这个角度来看，品牌故事有潜在的风险。创始人的个人形象与品牌形象联系起来后，如果创始人有负面消息，将直接影响品牌形象。
遇见小面条的品牌故事围绕三位创始人展开。来自华南理工大学的三名学生带着“做最好的小碗面”的梦想，深入到小碗面的发源地重庆，用科学和工程的思维对一碗小碗面进行重构和量化，最终将一碗正宗的小碗面呈现给消费者。
第三，从餐饮品牌价值主张的角度
根据价值主张讲述故事，找到一群准确的消费者，讲述符合他们价值主张的品牌故事。讲述一个大家都喜欢的大品牌故事是不现实的。相反，它不会给任何人留下深刻印象。
花厨房是一家以职场女性为目标顾客的餐厅。它讲述了一个“从餐厅和花店开始的有机概念和生活方式”的故事，从装饰设计到餐饮设计，都围绕着职场女性的喜好。创始人说食物应该健康美丽，美丽可以让人释放压力。结果，这家餐馆看起来像一家花店。
本文来自艺点意创品牌策划：http://www.vipyidian.com/news/33756.html返回搜狐，查看更多
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