原创 分享5种好吃的菠菜做法，鲜美不油腻，春天多吃不长肉，快收藏

二、菠菜花生米

菠菜和花生米是一种很好的搭配，想吃凉拌菜了可以试试，清爽解腻。

菠菜处理干净，锅内加水煮开倒入菠菜焯水，焯水时可以滴几滴油，这样焯水断生后更翠绿，捞出后过凉挤掉水分，太长的话稍微切一两刀。

锅内加少许油倒入花生米，小火不断翻炒，出现响声又逐渐消失后关火盛出，放凉后就非常酥脆了。

菠菜和花生米装碗，放入香油搅拌均匀，再加盐、生抽、香醋、花椒油、蒜末拌匀，这道可口的菠菜花生米就做好了。

三、菠菜猪肝汤

准备一块猪肝，切成两半冲洗一下，再放盆内，加白醋加水泡两个小时，泡过后换水清洗。

猪肝切薄片，加水加淀粉抓捏几下，冲洗干净，这样反复几次，目的都是为了去掉血水和腥气。

猪肝放碗内加料酒、盐、生抽、淀粉，下手抓拌均匀腌制一会儿。

菠菜清洗干净，开水入锅焯水，捞出控水。

锅内加油，烧热后放入姜丝，炒出香气后倒入开水，煮开后放猪肝，煮一两分钟后放入菠菜，最后加盐、鸡精调味。

四、菠菜菜团子

春节期间吃了太多大鱼大肉，可能都吃腻了，那么不妨来做这款菠菜菜团子，低油脂又营养丰富。

菠菜清洗干净，锅里加水煮开放入菠菜焯水，挤掉水分后切碎待用。胡萝卜去皮擦丝，如果太长稍微切一两刀。再搭配点香菇碎更好吃。

两三个鸡蛋打进碗里，加少许盐充分搅拌，锅内加油烧热，倒入蛋液炒成鸡蛋碎，盛出后留底油放入葱姜末爆香。

倒入虾皮、香菇、胡萝卜翻炒，炒软即可盛出，放到温热后倒入鸡蛋碎和菠菜，搅拌均匀。

然后加盐、胡椒粉、生抽、鸡精搅拌均匀，调味后加玉米面，可以试试只要能捏在一起就行了，捏成小圆球。

碗里放玉米面，菜团放进去裹一下，粘好之后粘点水再裹一层玉米面，裹好后用手攥几下。

菜团子放进锅内，大火蒸上汽后继续蒸二十分钟，这样菠菜菜团子就做好了，等蒸好后可以调一小碗蘸料，就可以吃了。

五、菠菜鸡蛋饼

这是最简单的做法，早餐可以这么吃，非常快手。

菠菜清洗后，锅里加水煮开焯水，捞出过凉挤掉水分。鸡蛋打进碗内，加少许盐充分搅拌。

放入菠菜搅拌均匀，分次加面粉搅拌成稍微稠一点的面糊，平底锅预热，加油后倒入面糊，煎定型后翻面，两面都煎成金黄色即可。

出锅后切小块装盘。

以上五种做法都很鲜美好吃不腻口，你都学会了吗？想吃菠菜了不妨试试看。我的分享就到这里了，喜欢我，就请关注我吧。 返回搜狐，查看更多