即墨匠人古法制红蜡烛幕后不为人知的传承故事
古代,人们使用的红蜡烛全部采用手工制作;现代,许多制蜡企业借助机械,让红蜡烛产量大增。进入新时代,不少民间老手艺人,不为谋生赚钱,靠着对老手艺的敬畏,一直坚守传承。青岛市即墨环秀街道前南庄村盛瑞建老人就是其中一个。剪裁苇杆、火烤修整、粘棉花、油炸、蘸蜡、写金字......67岁的盛瑞建制作红蜡烛近50年,不借助任何机械,每一个制作过程全部是手工完成。春节前忙碌一天最多制作300对红蜡烛。1月12日上午,早报记者走进这位坚守半生的老手艺人家中,揭秘古法制作红蜡烛幕后不为人知的传承故事。
盛瑞建有自己的手工制烛工作间
传承:10多岁就成了手艺人
说起红蜡烛,自古以来就是常见的日用品。有关红蜡烛的诗词佳句也数不胜数,特别是在古代,不管是传统春节,或新人成亲拜天地,都必须点燃一对红蜡烛。在胶东地区,有不少村落里,都有制作红蜡烛的手艺人。随着后来经济的发展,大部分制蜡人慢慢消失,也有的改为半手工半机械化制作,但有一少部分手艺人,怀着对古法制蜡的敬畏,一直在坚守传承。
一根红烛最后的工序就是手写喜庆文字。记者 康晓欢 摄
“从十几岁就开始跟着爷爷和父亲做这个红蜡烛,制作完了还要到到处跑着赶大集销售。那个时候学会这门手艺,可是许多人很羡慕的手艺。”盛瑞建回忆,前几年,前南庄村有八成的村民都会手工制作红蜡烛,现在剩下几户人家在制作。在村子里,盛瑞建每年制作的数量也是最多的一个。制作了半个世纪的红蜡烛,已经形成了习惯,每年到了这个时候,不做红蜡烛总觉得缺少点年味儿。
手工切割 能看到40多个圈。记者 康晓欢 摄
“过年时一般都会买一对红蜡烛图个吉利,一对小点的蜡烛批发价10元,大点的能卖几十元不等。”盛瑞建介绍,进入腊月后,根据春节前的预定单,将制好的红蜡烛批发给崂山、李沧和莱西、烟台等地商贩进行销售,一个集市下来,几百支蜡烛全被抢光。尽管现在的机制蜡烛,对传统老手艺有一定的冲击,但大多数人还是喜欢用这种手工红蜡烛,感觉更有过年的味道。他每年都会制作上万根、约两千斤红蜡烛。“年年做下去,并不是为了能挣多少钱,而是担心这一传统手工艺失传。现在虽然儿子也学会了这门手艺,但能不能传承下来,还要靠当地政府想办法申遗进行保护。”盛瑞建说。
揭秘:苇杆缠细棉作蜡芯
据史料记载,明初时,胡姓和盛姓来到即墨,建立前南庄村。当时就有外地而来的老手艺人,主要就地取材生产制作石磨盘和红蜡烛,可以说数百年前的前南庄村一带,就是手艺人较为聚集的地方。从盛瑞建的爷爷开始,就学会了制作红蜡烛的技艺。传到他这一代已经好几代了。
硬身直骨绕棉絮,千遍洗礼身变粗,突降赤雨披红袍,金笔一挥知前途......这些文字描写的就是传统老手艺蘸蜡的制作过程。鼎盛时期前南庄村几乎全村都做蘸蜡,后来随着经济的发展,村民们纷纷转行,但是67岁的盛瑞建却一直在坚守传统蘸蜡老手艺。
红烛蘸蜡后,开始上色。记者 康晓欢 摄
“在春节前制作红蜡烛,必须要准备一个恒温的工作室,温度保持在25℃以上,否则化开的蜡水,容易快速结成块状,不易蘸蜡。”为了守住制红蜡烛这门技艺,尽管盛瑞建老人已经搬上了新楼房,但还是把原来的老宅专门用来当制蜡烛的工作室。在一间不到10平方米的蜡烛制作室内,房间里排满了一排排红色的蜡烛,里面是白色的灯芯,整齐地摆放在一起特别喜庆,旁边一口矮锅里放着白色和红色的蜡油。盛瑞建坐在马扎上开始为蘸蜡上色。盛瑞建介绍,制作红蜡烛最重要的工序是选蜡芯。古法制红蜡烛的芯都是采用附近河流内的芦苇杆。在制蜡前,要选大量的直苇杆备用,如果稍微有一些弯曲,需要热水进行矫正,保证一根直的苇杆,以保证红蜡烛的质量。
盛瑞建告诉介绍,市场上常见的普通蜡烛灯芯选用的都是棉线,而蘸蜡的灯芯是苇杆而不是棉线,因为苇杆空心可以通气,这样蜡烛在燃烧时就能提供更多的氧气,因此蘸蜡的火燃烧更旺,火苗更大,看起来也更加喜庆,这也是蘸蜡和普通蜡烛最大的不同之处。制作蘸蜡,先要将苇子裁成适合的长短,经过火烤进行塑形。定型后将苇杆缠上棉花,放进蜡油里进行油炸。然后经过几十次蘸蜡,蘸到合适的大小,最后浇上红油,写上烫金字,蜡烛才算完成。
讲述:一支红烛最重6斤
“这小小的蜡烛看起来漂亮,制作起来可不容易。每年农历10月份的时候,就要去河里割苇子,拿回家缠上棉花。接下来就是准备料,用牛油熬成汁,就开始粘,一直粘成一个圆柱状。”盛瑞建说起手工制红蜡烛的过程,显得十分兴奋。
“做红蜡烛全部靠经验,时间长了就能熟能生巧,不管是重量和粗细,操作起来也会不差分毫。制作过程中最复杂也是最重要的,就是蘸蜡油的部分,30对为一组,轮流蘸上蜡油,要等到蜡油冷却凝固,才能再蘸一层蜡油,这样一直重复到合适的尺寸大小。这一步骤耗时长,更需要耐心。”盛瑞建介绍,蘸蜡的制作方法是传承传统工艺,要将熔化的蜡油一层层蘸到包着棉絮的苇杆上,更费时费力,但是制作好的蜡烛更加有层次,更精致。说话的同时,盛瑞建用小刀把一支蘸蜡成功的白色蜡烛切开来展示道:蘸蜡的断层面就如树的年轮一样,一层层重叠,这也是蘸蜡和普通蜡烛的最大不同。由于蘸蜡工艺复杂耗时长,加上蜡油、棉花、苇杆等成本,一支红蜡的收入并不高。因此,盛瑞建等老艺人蘸蜡都是接受预定,并不大量制作。但是因为是远近闻名的好手艺,逢年过节经常有人来找他预定蜡烛。
完成蘸蜡后,开始上色。记者 康晓欢 摄
记者在现场看到,一支红蜡烛需要反复蘸蜡40次,就像树的年轮一样,蜡烛切面会形成几十个圈层。而蘸蜡时需要算好时间,一批手工红蜡烛30对,蘸蜡一轮后的时间刚刚好,如果中间相隔时间太短或过长,蜡的厚度就会不均匀,重量也会不一样。蘸蜡后,蜡头一定要朝下垂直放,这样刚蘸上的蜡水就会自然均匀地向下流散,形成上大下小的圆柱状。
一对红烛最重达6斤。记者 康晓欢 摄
一根小型红蜡烛的重量是八两,最重要达到了6斤,工序一样,但过程掌握的时间不一样。圆柱状的蜡烛就是这样一圈圈粘出来的,每支蜡烛需要轮流粘40圈才能成型。然后再写上“天天来财”、“日日进宝”等金色字样,就可以拿到集市上出售了。
过年点红烛,是一种 文化,还增加过年味儿。记者 康晓欢 摄
技艺:一根红蜡烛6道工序
盛瑞建介绍,手工做的红蜡烛与众不同之处就是上面的字,普通蜡烛都是贴的金字,而手工的蜡烛都是一笔一笔手写上去的,这样蜡烛更有立体感,也有艺术欣赏价值。只见盛瑞建完成一一批30对红蜡烛的蘸蜡后,接着手拿一根红蜡烛,用一支毛笔挥动几下,红蜡烛上立即就成了带金字的喜庆蜡烛。
一根红烛最后的工序就是手写喜庆文字。记者 康晓欢 摄
“小时候,一进腊月门,周围村子的村民就会到村里购买蘸蜡,常常是供不应求。”盛瑞建介绍,上世纪八十年代,村庄制作的蜡烛远销青岛、淄博、潍坊等地区,深受老百姓喜欢。后来随着经济的发展,蘸蜡手艺因为挣钱少,制作过程复杂又辛苦,村庄很多人纷纷转行从事别的工作,目前只有不到5户村民还在坚守着蘸蜡手艺。传统蘸蜡与普通蜡烛的最大不同之处,就在于制作工艺和选料的不同。蘸蜡全部纯手工制作,大概需要剪裁苇杆、火烤修整、粘棉花、油炸、蘸蜡、写金字等6道工序方能完成,每一道工序至关重要,缺一不可。
“我也不指着蘸蜡赚钱,但这门传统老手艺不能丢,只要有人需要,我就还要继续做,会把这门手艺传下去。”盛瑞建一边介绍一边展示蜡烛上的金色字,只见“吉祥如意”“招财进宝”等几个大字龙飞凤舞,刚劲有力,写在红色蜡烛上更显庄重大气,也代表着对美好生活的祝愿。据悉,近几年蘸蜡由于喜庆大气、寓意美好,越来越受欢迎,尤其是年轻人结婚时,都特意来家里买上一对,拜堂时点上更喜庆好看。(观海新闻/青岛早报记者 康晓欢) 返回搜狐,查看更多
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