真正的野生冬虫夏草有调节免疫系统功能 怎么分辨真假野生虫草
冬虫夏草，是麦角菌科真菌冬虫夏草寄生在蝙蝠蛾科昆虫幼虫上的子座及幼虫尸体的复合体，是一种传统的名贵滋补中药材，有调节免疫系统功能、抗肿瘤、抗疲劳等多种功效。
食用冬虫夏草能提高身体免疫力，因此，在冬季很多人都会购买和食用冬虫夏草，但是现在市面上有很多伪劣的冬虫夏草。下面，我们来看看，怎么分辨真假虫草?
它主要产于中国青海、西藏、新疆、四川、云南、甘肃、贵州等省及自治区的高寒地带和雪山草原。
怎么分辨真假虫草?
首先，分辨真假虫草主要看哪几点?
看外形
真虫草的虫头和草头是自然生长在一起的，看起来无比自然，完全没有假虫草的粘连痕迹。
虫体有以三环为一组的环纹成组的排列着，环纹从头至底逐渐加粗。虫脚为固定的八对，市面上有些虫草的虫足对数个头不同，购买时应许谨慎。
如有条件，可以掰开虫草，看看断面的颜色是否为白色，有木有明显的纹路，断面的中心儿有木有一个类似英文字母V的小黑芯。
这些都是真虫草外形所特有的特征。
闻气味
包装好的虫草我们打开会溢出扑鼻的浓厚如同香菇的菇香气息。
拿起一只单个的虫草也可以闻到淡淡的腥香气味。而造假的虫草气味就各不相同了，有些无论我们多么凑近的去闻都没有特殊气味。
还有些有劣质香精的气味、或者鱼腥味等。
试手感
虫草是名贵的中草药。抓起一把放在手里会有干草的质感，几乎轻到没有重量。
将虫体和子座放在手掌来回揉搓也不会有染色。
放下虫草，手上除了沾上一些泥沙和木屑以外，不会有不明成分的粉末，而假虫草在这些方面往往会露出破绽。
品口感
虫草入口脆如青豆，愈嚼愈香，香味类似香菇的甘甜。而假虫草放到嘴里嚼着会有嚼甘草的硬碎、磨牙感。
经唾液润湿后，不但没有香菇的香味还会有满口泥土味的感觉。
怎么分辨真假虫草?
鉴别真假冬虫夏草方法
1、将冬虫夏草用开水泡，真虫草用开水浸泡后，虫体变膨大而软;
虫体颜色基本不发生变化，菌座色加重成为黑褐色，虫体和菌座相连不脱落，水质澄清不混浊，水的颜色呈淡黄色，通常水中不会有沉淀物，就算有也只是从虫草上脱落下来的很少量泥土与木屑。
假虫草用开水浸泡10分钟后，会开始现出原形，原先虫体外的黄色开始脱落;
菌座如果是假的也开始脱落与虫体分开，虫体可能会变成植物根茎、地蚕、僵蚕体，菌座黑褐色颜色慢慢的会退掉，水的颜色会出现异常，水质可能会变混浊，水中还可能有较多的沉淀物。
2、把冬虫夏草的虫体部分折断(最好是从中间折断)，看断面颜色是否为白色，是否有一个类似“V”字型的黑芯(黑色或深或浅)。
黑芯呈线条状(线条或粗或细)，虫草断面是白色且除有类似“V”字型黑芯外再无其他东西的是真虫草，否则是假虫草。
| 从产地上 |
冬虫夏草主要分布于青海、西藏两大黄金区域，四川、甘肃也有少量出产。青海、西藏虫草质量最佳，虫体肥壮、饱满，色泽金黄色；四川等地颜色较暗呈黄棕色，质量次之。
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| 从干度（含水量）上 |
《中国药典》明确规定：“除另有规定外，饮片水分通常不得过13%”。也就是说，虫草的水分控制在13%之内是合适的。
辨别，说白了就是分辨真假。辨别冬虫夏草，就是让大家不要花大价钱去买没有药用价值的假虫草。更多了解冬虫夏草的产地知识，可关注藏民哈吉/微信“hjjh8866”分享更多关于冬虫夏草的吃法功效。希望本文能对您有所帮助。 返回搜狐，查看更多
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