鱼羊鲜、吹粉石斑鱼、金钩老鸭煲、珠联璧合、葱花馒头。。。听着就流口水，这些衢州菜您确定不点开看看吗？

参赛团队 领队

你好 你好

整桌菜 包括点心也好 热菜也好

都是有草鱼做成的

我们的鱼羊鲜把它做成丸子以后

跟传统的鱼羊鲜打破了

因为传统的鱼羊鲜都是

整块的羊肉

整块的鱼肉

我们把不利于孩子吃的鱼刺去掉

把鱼肉 打成丸子

就是现在锅里的 对

这个是鱼化龙形

一道道看似简单的农家菜在厨师的制作下变得香气逼人，光闻味道就让人垂涎三尺。围观群众大饱眼福，评委们也赞不绝口。

高级考评员 马临清

要把农家菜做得既营养

既好看又好吃

我们讲的就是

有欣赏价值

有实用价值

有营养价值

参赛团队 领队

我很好奇这个颜色是怎么染出来的

这个也是山上的一种野菜

它的学名 我们也不知道

但是我们当地人叫它甜树叶

那个是龙游的葱花馒头

也是我们龙游特有的

在中央电视台上过舌尖上的中国

所以啊，菜要好吃，不光厨师的烹饪手艺重要，食材本身也很重要。农家菜好吃就好吃在就地取材，原汁原味。比赛的一个半小时，很快就到了，大厨们烧好的菜究竟味道怎么样？又有哪些菜会获得评委的认可呢？接着往下看。

200多道菜要在现场一一品尝、打分，是个挺浩大的工程。趁评委们紧张的打分空隙，我们和美食达人要先尝为快了。

高级考评员 马临清

石斑鱼 吹粉石斑鱼

我听说过 石斑鱼

地道的溪里的

鱼 开化的

那溪水比较干净

它的口感味道比较好

这道叫做金钩老鸭的菜，又有什么来头呢？

高级考评员 马临清：

像一个手捧花似的

这个叫金钩

金钩是解酒养生养生方面

吃完了滋补的老鸭煲，考评员竟然走到卖相十分普通的一道菜前面，挪不开步了。

高级考评员 马临清：

我们尝一下它的口感特好

我不信 我要尝尝看

你会说怎么会 百合是这种味道

脆 香 清口

真是不吃不知道，衢州菜一吃忘不了。最终，这200道菜分热菜、冷菜、特色小吃、展台和团体这五大类，评出了各自的金银铜奖。十一假期，如果你刚好有空，不妨去尝尝衢州的农家乐美味，满足自己的味蕾。

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