原创 秋天吃苦瓜丝瓜不如它，维C是西红柿的三倍，养胃健胃，别错过

小时候，最爱去的地方就是家里的菜园子了。妈妈是种庄稼的一把好手，小小的菜园子总能被她打理得井井有条，一派生机勃勃、绿意盎然的景象。那时候的我们最关注的自然是菜园子里长出的时令果蔬，鲜嫩的黄瓜、翠绿的豇豆、红彤彤的西红柿……但要论餐桌上最受欢迎的蔬菜，一定非卷心菜莫属了。从地里长出嫩苗，就掐着指头数着什么时候长大、什么时候卷心、什么时候能吃到美味可口的卷心菜……

卷心菜，学名结球甘蓝，各地又有着不同的叫法，包菜、洋白菜、包心菜、圆白菜、莲花白等等。由于耐旱、抗病、适应性强，又易储存便于运输，因此在我国各地都有普遍的栽培，是很多地区春、夏、秋最主要的蔬菜之一。卷心菜鲜脆味美、营养丰富，是不可多得的秋季时令蔬菜，不管是素炒、串荤、凉拌还是煮汤，都十分美味。

卷心菜的制作也比较简单，择菜不费工夫，清洗没有难度，甚至不需要动菜刀，更不考验做饭技巧，厨房小白也完全不用担心。美味可口的卷心菜，除了烹饪简单之外，营养也十分丰富。卷心菜中富含叶酸、维生素C、维生素E等，其中维生素含量是白菜的一倍，西红柿的三倍。卷心菜中含有丰富的维生素U，对胃溃疡有着很好的治疗作用，有养胃健胃的功效。秋天这菜要常吃，养胃健胃别错过。