江苏靖江举行第四届中国汤包美食文化节

　　新华网南京11月5日电（陈席元 刘烁杞）第四届中国汤包美食文化节3日在江苏靖江举行。中国饭店协会资深会长韩明在启动仪式上介绍，今年1月至9月，全国餐饮收入3.7万亿元，增长18.7%，全年收入预计近5万亿，中秋国庆假期住宿餐饮服务销售收入同比增长25.5%。

　　据了解，本届美食文化节以“传承、创新、融合”为主题，旨在展示“包子”这一中国传统美食在不同地域的文化内涵和产业前景。靖江市的东西部协作友好城市陕西省永寿县企业代表以及友好城市德国安斯巴赫地区代表出席启动仪式。

　　靖江市委书记、靖江经济技术开发区党工委书记张长平在会上介绍，靖江南濒浩瀚长江、北倚苏中平原，吴越文化的细腻精致与江淮文化的淳朴厚重交融荟萃，形成了靖江人民包容万物的胸襟和情怀，形成了清正本味、五味调和、南北皆宜的独特美食流派。

　　“流传百年的靖江蟹黄汤包，皮薄如纸、用料精细，细密的褶皱里，满载着靖江人民的滚烫真心。品味靖江美食，就是品味靖江文化，更是品味靖江开放包容的城市精神。”张长平表示，该市先后获得“中国汤包之乡”“中国河豚美食之乡”“中国四季美食名城”等荣誉，希望以本次活动为契机，挖掘合作商机，共享发展机遇，成就创业创富，铺陈出更为繁华的人间烟火。

　　韩明表示，中国饭店协会和靖江市人民政府已经连续四年合作举办中国汤包美食文化节，积极提升“靖江汤包”美食品牌在全国的知名度、美誉度和影响力，擦亮靖江作为“中国四季美食名城”的城市品牌，推动地域美食文化产业发展。