名羊天下，冬至金堂！2023年金堂黑山羊美食文化节在又新镇温暖开幕

天时人事日相催，冬至阳生春又来。

12月22日，冬至时节，2023年金堂黑山羊美食文化节在成都市金堂县又新镇举行，县委副书记罗勇，县人大常委会副主任王乐平，县政府副县长唐毅，县政协副主席曾常春等县领导，以及县乡村振兴中心、县农业农村局、金堂黑山羊协会等单位及各镇（街道）相关负责同志、金堂黑山羊养殖户代表出席活动。

活动在一场暖场歌舞中拉开序幕，现场还组织开展了“名羊天下”选美大赛、“庖丁解羊”技能大赛、“百羊宴”美食展示体验等特色体验活动，让寒冷的冬日顿时也“热”了起来。

来自全县的优秀黑山羊大PK，看看谁才是羊届的“王中之王”！经过激烈角逐，最终来自成都蜀新黑山羊产业发展有限责任公司的28号黑山羊荣获“最美黑山羊”一等奖！

一个个手法娴熟、经验丰富的屠户们，手拿剔骨尖刀，游走在羊骨与羊肉之间，让我们一同见证了这些民间高手在有限时间内展现精湛技能，感受刀功之美、手法之妙。

千碗“金堂造”羊肉汤，温暖一整个冬天！百姓们喝着暖暖的羊肉汤，心里乐开了花。

当然，除了羊汤，还有烤全羊、羊肉串等“羊大餐”。

近年来，金堂县高度重视种业振兴和特色养殖，积极推行“集中繁殖、规模育肥、种养循环、绿色发展”模式，大力支持国家农产品地理标志“金堂黑山羊”做大规模、提升产值、擦亮品牌，2019年成功培育出成都市第一家“国家肉羊核心育种场”，招引了金堂黑山羊交易中心等一批产业化项目，正加快形成“育种、扩繁、养殖、销售、加工、消费”于一体的畜禽种业全产业链。作为金堂黑山羊的核心育种区，又新镇强化党建引领集体经济发展，成功探索“借羊还羊”“羊羊得益”等助农机制，强化“村集体+合作社+养殖户”合作，带动150余户群众从事黑山羊养殖，“金堂黑山羊”真正成为带动群众增收的“致富领头羊”！（王昱霖）