杭州西湖区：走进“吃货”博物馆 探寻正宗“杭帮味”

　　浙江在线4月28日讯（通讯员 袁芳 金敏琦）四月芳菲，草长莺飞，阳光正好。近日，杭州市西湖区民政局联合灵隐街道民生综合体，携手幸福公益组织开展金西善养活动，邀请辖区的叔叔阿姨们相约江洋畈，走进杭帮菜博物馆，一同探究杭州的美食文化。

　　杭帮菜博物馆坐落于南宋皇城大遗址旁的江洋畈原生态公园，毗邻西湖，与钱塘江风景串连成片。展馆区共分两层，整体以南宋风格为主基调，突出杭州园林特色，梳理了上溯至良诸文化，秦到南北朝时期等不同历史阶段，杭帮菜传承和发展的肌理脉络。

　　精致的西湖醋鱼、美味的龙井虾仁、口感丰富的东坡肉……小到家常菜大到满汉全席，300多组菜肴以模型和历史文物的形态被纷次展出，逼真地还原了各时期的“杭帮菜”，而互动展示和多媒体展示的新奇方式更是让这些菜肴烟火气十足，仿佛身处餐桌上一般。

　　博物馆上还有一面美食墙吸引了阿姨们的目光，纷纷驻足围观，用杭州话报起菜名：“油冻儿、辣茄儿、香肠儿、鸡脚爪儿、条头糕儿……”一道道全都是杭州人餐桌上的家常菜，5G冲浪选手顾阿姨忍不住感叹说：“作为一个土生土长的杭州人，我必须为杭州是美食荒漠正名，正宗的杭帮菜，味道毛好嘞！”

　　参观结束之后，更是贴心为叔叔阿姨们准备了“杭式下午茶”，泡上一杯龙井，配上精致的中式点心，闲坐在杯盏之间，品茶中回甘清甜，甚是惬意。

　　一方水土养育一方人。杭帮菜博物馆隅居西湖一角，以特有的方式静静地向世人讲述着杭州历史，展示江南文化，为保留家乡的独特记忆，寻常人间烟火，最是岁月静好。