兜兜转转几十年,她的春节又在路上了

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韦小兰的本命年终于结束了,她舒了一口长气。年轻的时候,春节只有纯粹的乐。上了点岁数的会感怀良多、情绪复杂,特别是辗转生活过几个城市的人,心绪更是不一样了吧。
韦小兰的春节记忆里至少有三种不一样的感受,她的春节历程也是跨越了两千多公里的时光回忆。
起初是在那山明水秀的老家。那时,每年的农历三十晚是一定要在阿公阿婆家歇一夜的。阿公阿婆家的火炭盆子烧得旺旺的,放在堂屋中间,木头“围炉”绕着火塘围一圈,造型有点像体操比赛用的平衡木,只是上面是用来搁菜的,而且还围成一个齐整的正方形。上面搁的是炒菜,中间的火炭盆里架一口大铁锅,滚烫的汤里翻腾着大块肥肉。这就是“打边炉”了。
在大人的热闹中,小孩也撒开了玩。哥哥姐姐们在舞刀弄枪,韦小兰却偷偷跑进了房间。一个房间,妈妈和外婆在聊家常,一个房间,大姐在做作业,还有一个房间空着。她走进去,屋子当中放着一个大圆桌,上面用白布严严实实地盖着。她踮着脚走过去,撩开布一看,哇,全是一个个圆圆的雪白雪白的糍粑。
糍粑是这里过年过节一定要做的食物,不仅软软糯糯的,而且经久耐吃。它是熟糯米做的,刚做出来是软软的雪白的,可以直接吃。放几天它变硬了,可以放在火塘上烤了吃,也可以用锅煎了吃。再过几天更硬了,都有些裂开了,没事,切成小块用糖水煮了继续吃。这样的食品不放防腐剂,只要干爽的环境就能保存半个月一个月,就像一个好性子的人,随和亲切,总是受人欢迎。
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做糍粑  新华社图
更特别的是做糍粑的过程,那是一个欢乐的游戏。先要选糯米,挑那种颗粒饱满、没长虫的。然后,把糯米倒进巨大的木盆里,用清冽的泉水洗个三四遍,静置泡着,大概要泡个一整天。再放在竹制笼屉上蒸熟。笼屉好大啊,直径足有1米。里面铺上白色的隔布,糯米铺在白布上。最后往水泥灶里添火,烧的是山里捡来的木头,一烧房间里都是木头的清香。慢慢地,糯米的香气盖过了木香,大概就要蒸熟了。那边的工具也准备好了,一个大石舂,两三根大木杆。木杆的一头得是圆的。
舂米这事得男人来。女人们喊:“好了啵,要出锅了啵!”男人们立即上场,把糯米放在石舂里,抡起几十斤重的木杆,两个人对舂。两个精壮汉子,赤着膊,满身汗水。石舂里的糯米终于变成了软绵绵的糯米团。这时女人们又来了,这是高级活,得麻利干练的巧妇才有能力做。男人们把糯米团用木杆抡出来放在毡子上,巧妇在手上抹了油,把糯米团揪成一个个圆圆的小团子。许多双手一起把小团子捏好,匀匀净净地排列,再用“品红”绘些图案。最后,糍粑被一个个小心地摆在桌子上,盖上白布挡灰。
一般新春的筵席到第二天才散,按惯例,主人家要给每位客人包上一包糍粑,以示敬意和美好的祝愿。
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苗族村民打糍粑。  新华社图
难得有几个春节,全家还会去昆明度过。
那是韦小兰妈妈的家乡。开过去的79次列车和回程的80次列车,因为拥挤而闻名。硬座上要坐36个小时,但韦小兰一家是愉快的。爸爸说:“来,我们背古诗吧。”大家就赛着背,一首接一首。妈妈准备了一大缸罗汉果茶,背累的人轮着喝。
火车进站也是令人愉快的,无论是哪个站台。远远就能看到站台上一堆堆诱人的购物车。火车一停,窗边马上围上来卖食物的小贩,一袋袋土特产被高高地举到车窗前。韦小兰停停走走,倒像是把西南各地的美食都巡视了一番。而到了有卖“贵州酸”的站头,她知道快到昆明了。“贵州酸”这种用糟辣与咸菜腌制的食物,是远在广西的韦小兰的家乡人热爱不已的美味,韦小兰最爱吃的扣肉,就是一层“贵州酸”、一层荔浦芋头和一层扣肉的经典搭配,少了任何一味都不能算是正宗。
到了昆明,差不多就是年三十了。一家人挤在嬢嬢家住。昆明的老人家春节要铺松毛,松毛就是松树的细枝,松树上比较软的部分。孃孃买来松毛,把几个房间的地全部铺满。大家就脱了鞋踩松毛,软软的,一点不扎脚,而且一整个春节,家里都是松枝的清香。就是收拾起来有点麻烦,嬢嬢说:“管它呢,高兴啊,过年嘛!”
昆明的春节真是暖和啊。别处天寒地冻,此间已是春暖花开。韦小兰一家到翠湖去喂红嘴鸥,到黑龙潭去看擎天的茶花,还去登西山龙门,去海埂游览。“金殿”在举办花展,韦小兰第一次看到令箭荷花、仙客来、蟹爪兰,在外公家门口的圆通山看连天的樱花,在大观楼前对着“古今第一长联”大声背诵:“五百里滇池,奔来眼底,披襟岸帻,喜茫茫空阔无边。”
昆明的鞭炮从年三十炸到大年初一早上,这在韦小兰家是没有的。他们那个小镇,鞭炮响个一阵就安静了。她睡不着,便撩开窗帘看着明如白昼的天空:“真是个大城市啊……”
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新年的昆明花市。  新华社图
上海这个更大的城市,一到春节就变得越发“大”了。
年前大半个月,韦小兰进出小区的小店,就陆续听到店里人谈论回乡过年的事。“你今年回不?”“不回不行啊,老人催得厉害。”
看着那些大包小包拖着拉着离开的人,韦小兰心里隐隐会有些羡慕,羡慕那种奔赴故乡的喜悦,那种忙碌了一年就等着这一刻的奔赴,那种世界再大总有一个归处等着落脚的感觉。离家久了,说是“此心安处是吾乡”,也是“反认他乡是故乡”了。
平时随地可见的早点摊没了,煎饼果子、肉夹馍、生煎馒头……随着外乡人的暂时离开,这些也吃不上了。连街边卖小商品的店家都悄没声息地关张了。城市明显宽松起来、安静下来,让人不习惯。但本地人还是有自己的欢喜的,比如地铁里的人少了,“光明邨”等老字号也不需要排长队买年货了,兜兜马路“白相白相”,人也变得笃悠悠。
韦小兰想起徐姐教她的:“我跟你讲,你要年前买吃的,年中买新衣,懂哇?年前食品促销多,大过年的,也不太会有人想买衣服,之前都买好了。”韦小兰爱听上海人的“生活经”,那里面有市井的智慧。
想着想着,到了启程旅行的日子。兜兜转转几十年,韦小兰的春节又开始在路上了。
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上海豫园的热闹景象。本报记者 孟雨涵 摄

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