炒菜种菜、挑米摸鱼……开学典礼上，南京学校开启“劳动第一课”

操场上摆起了灶台，煎炒烹炸……八位“小厨师”在食堂师傅的细心指导下烹饪、展示自己的拿手绝活。这是南京市江北新区高新实小开学典礼的一幕。今年4月，教育部印发《义务教育课程方案》并发布《义务教育劳动课程标准(2022年版)》，今秋开学起，劳动课将正式成为中小学的一门独立课程。开学第一天，南京学校已经热热闹闹开启“劳动第一课”。

早上八点，江北新区高新实小学校操场上做菜展台已一字排开，锅碗瓢盆、油盐酱醋一应俱全，正等着“小厨神”大展身手。在食堂师傅的指导下，八位小厨师两两搭档，切菜、倒油、下锅、摆盘，一阵阵菜香扑鼻而来。

五（5）班李梦婷和三（1）班王语萱两人一组，精心制作着美味的可乐鸡翅。她们在热锅里倒油、放进生姜片，滚烫的油点开始不断向外溅出。郝师傅调小火候，提醒同学们注意安全，指导说：“大家在做菜时要注意安全， 如果遇到这样的情况，记得往锅里加入点盐，防止热油溅出！”两位同学动手实践，果然奏效！她俩一个拿鸡翅放进油锅，一个拿锅铲熟练翻面，一招一式干净利索，“大厨范儿”十足。不一会儿，她俩就捧出一道色泽鲜亮、香味扑鼻的美味佳肴！李梦婷开心地跟记者说，她对做菜非常感兴趣，已经会做酸汤肥牛、鸽子汤，可乐鸡翅更是自己的“得意作品”。

据了解，今年暑期，江北新区高新实小开展“砺新小当家 厨艺顶呱呱”主题活动，这八位同学是活动中涌现出的优秀小厨师，他们经自主报名、班主任推荐，最终站在展示台前，与同学们共享劳动成果。

当天，学校砺圃园还迎来一群“小菜农”，几位同学跟着学校菜园负责人多多阿姨开启新学期第一次下地劳动。孩子们学着阿姨的动作，把大蒜瓣大头朝下，均匀地插进松软的泥土里。“跟多多阿姨一起种大蒜太有趣了！”三（5）班王晟睿同学说，“以后我会常来给大蒜浇水，期待能早日见到蒜宝宝！”

“为什么会想到让孩子在开学第一天学着种菜做菜？这基于我们对儿童的生活观察。我们注意到，在学校用餐的孩子很多，但对食材如何上桌却知道得很少。”校长徐雪晶介绍，针对这种情况，学校因地制宜，创造条件，为孩子们提供广阔的劳动教育课堂。“我们利用校内小菜园、食堂场地，让孩子们亲历食材长成的过程，从今天活动中，我们能看出来，孩子们学这个不难，我们学校、家庭、社会都要给予孩子们劳动的机会，培养他们的技能。”

作为南京市劳动教育示范校、玄武区劳动教育特色学校，南京市第九中学积极进行大中小学劳动教育课程实践，本次开学典礼以“共赴田野之约，齐享劳动盛宴”为主题，让学生在劳动实践中快乐成长。

在“劳动滋养美好生态，鲜鲜菜圃”环节中，《劳动号子联唱》、高一新生的组合拳表演等一系列节目展示了九中人昂扬向上的魅力与风采；“劳动创造美好生活，缤纷果园”环节中，扁担挑米、池中摸鱼、限时叠被等精彩非凡的劳动技能大比拼让同学们直呼“过瘾”！

现场参加了扁担挑米比赛的高三学生何崇融说：“我之前从来没挑过担，以为比较简单，其实要挑着担，走过一个3米左右的窄道，保持平衡是很难的，我今天还摔了一跤，真正感受到劳动的不易。”

南京市第九中学党总支书记兼校长张翼飞说：“我们将劳动教育融入到了平时的日常学习中，如在校本课程里开设了劳动课程，定期学农，让学生在耳濡目染中接受劳动教育。我们也倡导孩子回去一定要为家庭做一些事情，把劳动教育体现在每天的生活之中。劳动实际上会反哺学生的平时学习，给学生一个调节，有利于提高学习效率。”

自去年8月启动抗震加固工程以来，南京市游府西街小学的新校园改造工程受到关注。除了软硬件设备升级外，学校新开辟的用于劳动教育的农耕园，成为新学期新校园的亮点！

记者了解到，考虑到给学生更多劳动实践的机会，学校将西北角的小花园改成约200平米的劳动实践基地。“这里是学校新开辟的农耕园，分为种植区、花卉养护区、果实旋转宣传栏。在这里，你可以经历播种、除草、施肥、收获的全过程，可以收获‘春种一粒粟，秋收万颗子’的喜悦！”开学第一天，学校安排了高年级的大哥哥大姐姐们带领新入学的弟弟妹妹们逛校园。来到农耕园处，新生们被绿意葱茏的小天地深深吸引，“太有意思啦！希望我能在这里种出土豆和青菜！”“我家里种了很多多肉植物，我会教其他小朋友一起种更多可爱的植物！”

除了农耕园，学校还特别开辟出四间劳动教室，分别是木工教室、编织教室、陶艺教室以及烹饪教室。在木工教室里配备了安全的工具、电子车床等，学生们可以进行加工，还有激光雕刻，3D打印。

南京学校还有哪些有特色的劳动课程呢？记者了解到，在南师附小仙鹤门分校，学校有一块占地1200平方米的“百草园”，种植了枸杞、薄荷、麦冬、侧柏、何首乌、板蓝根等100多种药用植物。识药材、摸药草，闻药香……小鹤娃们不仅能学习中医药文化，还能动手制作草药包、做药膳，将传承中华传统文化与劳动实践完美结合。

“除了亲近自然、认识药草，了解中医药知识外，我们还为孩子们配套了一些项目化学习。”学校校长赵敏告诉记者，抗疫期间，老师就带领同学们一起“寻找抗疫的中国药方”，在百草园里寻找对症的中草药并制作了草药包分发给社区养老院。此外，新学期学校还打造了一个全新的体验基地，配备了中药柜和制作台，同学们可以在这里研究草药茶、足浴包，甚至是制作药膳，通过这样综合化、项目化的实践活动，把劳动课真正开发为劳动课程。

小学生研发草药包，用药安全怎么保证？赵敏校长介绍，学校紧靠南京中医药大学，与南京中医药大学密切合作。学校从百草园中种什么、到每一种草药种在哪里，包括相关的课程，都是在大学专家的指导下进行的。“每一个药方肯定不是随便研发的，经过专家的指导，加上我们与制药企业的合作，孩子们既参与研发过程，又能看到自己的成果有实际的阐述，对他们研究的能动性和自信心都是很大的鼓舞。”

见习记者 孙莹 周欣 刘梦琦 扬子晚报/紫牛新闻记者 王颖

视频 高一鑫

校对 盛媛媛