4月19日，以“携手谋发展，创新赢未来”为主题的第十七届中国粽子文化节暨节令食品产业发展论坛在合肥举办。众多来自行业内的优秀企业代表，以及资深专家齐聚一堂，在国内市场全面复苏的背景下，针对粽子行业市场的分析预测、传统节令食品的传承创新与消费趋势等行业话题，展开了深入交流。
作为传承发展250年的中华老字号，稻香村受邀出席论坛活动，并在全国粽子（糕团）技艺大赛中，其旗下产品“藜麦肉粽”获得粽子产品一等奖，“红豆牛奶玫瑰青团”获得糕团产品特等奖。
“藜麦肉粽”获得全国粽子（糕团）技艺大赛粽子产品一等奖
“红豆牛奶玫瑰青团”获得全国粽子（糕团）技艺大赛糕团产品特等奖
作为每年“粽子大战”中第一梯队的主力军，稻香村旗下子品牌“稻香私房”都会推出口味丰富的粽子产品和各式粽子礼盒。针对南北各地风味的差异，“稻香私房”有极具北方风味的清甜粽子，例如蜜枣粽、豆沙粽、细沙枣泥粽等，也有针对南方人偏好咸肉粽子进行口味创新，推出各类肉粽，将清甜米香与浓郁肉香巧妙融合。可甜可咸，一举俘获南北方消费者的味蕾。根据iiMedia Ranking艾媒金榜发布的《2022年中国粽子品牌排行榜Top15》，苏州稻香村凭借丰富多样的产品和出色品质高居第二。
据稻香村集团旗下公司，菏泽稻香村食品有限公司（以下简称“菏泽稻香村”）总经理鲁洪介绍，此次参加展会带来的多款粽子产品和不同规格的粽子礼盒，吸引了包括采购商在内的众多观众进行咨询与商务洽谈。“经过疫情的考验，他们除了关心相关产品的质量和口味外，越来越多的开始重视对企业供应链能力和产品营销能力的综合考量。毕竟像粽子这样的节令食品，在消费旺季时，产品供应效率和质量保障有时直接关系到商家的销售收益。”
鲁洪正表示，作为稻香村粽子和馅料等产品的重要生产加工基地，菏泽稻香村从产能供应保障、线上线下销售，到物流仓储等已经做好各方面的准备，迎接即将到来的“粽”合挑战。
于1773年在苏州始创的“稻香村”，经过两个半世纪的传承发展，在坚守传统糕点制作技艺的同时，一直与时俱进，主动适应快速变化的市场需求，守正创新，并不断创新产品研发，丰富产品品类。如今已是大型现代化食品企业集团的稻香村集团，产品涉及六大类，1000多款产品。作为稻香村旗下品牌，“稻香私房”除粽子外，还大力拓展包括汤圆、饺子、花式面点、熟食等食品品类。
除了在传统食品领域持续深耕细作，稻香村集团在坚守与传承中华民族传统文化和美食的前提下，积极创新经营理念，不断探索产品的创新性和年轻化。此次稻香村获奖的“红豆牛奶玫瑰青团”就是今年推出的创新口味，深受年轻消费者喜爱。