五谷杂粮乃养生之根本,您吃对了吗?

界石铺镇继红村位于静宁县西北部,素有平凉“西大门”之称,位于312国道沿线,交通畅通便利、区位优势明显、红色文化深厚。
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继红村在红色文化的引领下,在农耕文化的孕育下,紧跟国家乡村振兴战略,不断探索,创新思路,积极发展各种特色作物种植。
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五谷杂粮,丰富营养,下面小编就为大家着重推荐!
有句老话这样说“人食五谷而化精”,小米作为五谷之首,不仅口感好,营养价值还足够高。小米中含有丰富的营养元素,非常适合肠胃不好的人食用,也十分适合老人,以及产后调理的妇女。是老少皆宜的日常营养品。
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荞麦通常又称作荞麦米,含有丰富的膳食纤维,可以促进胃肠蠕动,通便,对于预防便秘有很好的作用。不仅营养全面,而且富含多种高活性药用成分,具有降糖、降脂、降胆固醇、抗氧化、抗衰老和清除自由基的功能。
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玉米糁是由玉米加工制成的,在一些发达的国家被称为“黄金作物”。具有降血压、降血脂、抗动脉硬化、预防肠癌、美容养颜、延缓衰老等多种保健功效,也是糖尿病人的适宜佳品。
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黄豆是常吃的食物,但知道黄豆的功效与作用的人还是不多,黄豆有宽中下气、利大肠、消水肿毒,补脾益气、消热解毒的功效,黄豆的营养价值高,黄豆的做法简单,黄豆炖猪蹄、猪蹄炖黄豆、炒黄豆、醋泡......
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扁豆的营养成分相当丰富,扁豆衣的B族维生素含量特别丰富。扁豆性味甘平,无毒。能有效的辅助暑湿吐泻,脾虚呕逆,食少久泄,水停消渴,赤白带下,小儿疳积等症状。
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《黄帝内经》中记载“五谷为养、五畜为益、五果为助、五菜为充”的饮食原则,认为五谷杂粮才是养生的根本。那么,我们应该怎样合理食用粗粮呢?
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首先,控制食用量,刚开始吃粗粮时,不要一次吃太多,应该循序渐进,留给肠道适应期,待适应以后,每人每日的粗粮摄入量以50克左右为宜,并且一日三餐有一餐吃粗粮就可以。对于特殊人群,如儿童、青少年、老年人、患有消化系统疾病、肾脏疾病人群等,要在此基础上适当减量。
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其次,吃粗粮要循序渐进,及时补水,以保障膳食纤维的正常消化。如果每天有吃粗粮的习惯,那么平常就要养成多喝水的习惯。因为粗粮里面的膳食纤维需要有充足的水分来溶解,这样才能让粗粮容易被吸收消化,肠道才能正常开展工作,避免发生便秘。
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现在的人们对健康和美的要求越来越高,为了健康,为了身材,五谷杂粮成为了餐桌上必不可少的角色。五谷杂粮乃养生之根本,您吃对了吗?
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来源:市文旅局宣传推广科

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