近日，在广南县莲城镇莲花村委会掰播村羊肚菌种植基地的大棚里，工人们正忙着采摘羊肚菌，这是该基地发展羊肚菌种植的首次采摘，采收到的羊肚菌将销往广东、福建等沿海地区。
走进大棚，只见密密麻麻的羊肚菌尽收眼底。工人们正拿着剪刀，小心翼翼地采摘鲜嫩的羊肚菌，脸上洋溢着丰收的喜悦。
广南县莲城镇掰播村羊肚菌种植基地采摘工人 胡艳：“这是今天我采摘的最大的羊肚菌，起码有15—20厘米长，算是‘菌王’了。”
羊肚菌是一种珍稀食用菌品种，因形似羊肚而得名，营养价值高，被誉为“菌中之王”。
在种植过程中，羊肚菌对空气湿度、温度、土壤环境要求很高。为了进一步提升质量，基地负责人陆何应多次到外地考察，积极调研市场，学习先进技术，最终决定种植经济效益更高的羊肚菌品种。
广南县莲城镇掰播村羊肚菌种植基地负责人 陆何应：“这个羊肚菌品种是我们从外面引进过来的，有六妹、七妹的品种。种植羊肚菌的大棚我们根据广南比较特殊的地理环境和气温湿度等，在原有的基础上进行了一些改良，用我们这种简易的三七棚也可以种。”
看着大棚里长势喜人的羊肚菌，陆何应充满信心地给记者介绍，羊肚菌的长势是一波接一波的，这段时间会陆续成熟一些，大面积的盛产期预计在3月上旬。
广南县莲城镇掰播村羊肚菌种植基地负责人 陆何应：“目前来看，预计亩产能达到600斤以上，大概产值在2万至3万之间。我今年种了大概25亩，总的毛收入应该在100万元以上。”
该基地羊肚菌采收后，主要是外销到广东、福建等沿海地区，由于单价较贵，所以收入很可观。
广南县莲城镇掰播村羊肚菌种植基地负责人 陆何应：“我们种植的羊肚菌主要是以干货为主，目前的市场价格是400块钱一市斤。所以这个种植项目前景还是很可观的。”
由于羊肚菌在广南当地熟知的人并不多，因此，陆何应还介绍了“抢鲜”品尝羊肚菌的最佳搭配吃法。
广南县莲城镇掰播村羊肚菌种植基地负责人 陆何应：“羊肚菌它的营养价值非常高，含有多种的维生素和氨基酸。我们常规的吃法基本上就是煲汤，下火锅。天气热的时候也可以做一点家常小炒，炒肉丁这些，很美味的。所以欢迎大家到我的基地来参观交流、下单品尝。”
广南融媒：陆兴
编辑：周秋
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