4月11日上午，我县首届餐饮从业人员素质提升培训班结业仪式在井陉宾馆六楼会议室举行。
仪式上，对参加培训表现突出的25名学员颁发了荣誉证书。
“从事厨师行业虽有7个年头，但参加此次培训依然对我启发很大，获得优秀学员证书是对我的鼓励，我要在今后工作中继续努力，做出更多更好的井陉美食。”井陉宾馆厨师王海强说。对于参加培训的感受，聚源商务酒店服务员李丽英表示内容很实用、有效。“这几天的培训，我可以说是收获满满，一些餐饮礼仪礼节和规范操作知识都让我受益匪浅，回去后我要和同事们分享心得，努力把自家酒店的服务水平提升上去。”
据了解，此次培训班由县餐饮协会主办，有来自全县200余名餐饮服务单位的厨师、服务员参加。培训自4月7日开始，为期5天，分为烧烤类、厨师类、餐厅服务员三个类别进行。培训特邀省、市餐饮行业的专家和业内精英，通过理论与实践相结合、师生互动的方式，就烧烤动态、特色菜烹饪方法及餐厅服务规范等相关知识进行全方位详细讲解。
“这次培训是全县餐饮服务行业的一次成功尝试，对于提升井陉特色美食的菜品水平和餐饮服务规范标准，必将起到积极的促进作用。”县餐饮协会负责人霍国生在总结时说。
作者 | 王 月