叶青红。受访者供图
冬意渐浓，在湛江市徐闻县和安镇的菠萝优质高效种植示范基地，生产场面却热火朝天。无人机盘旋在田野上空，进行催花作业，为即将到来的早春菠萝产季做准备。
菠萝是徐闻县的重要农产品，推广先进种植技术，打造标准化生产模式，对徐闻县菠萝产业有重要作用。徐闻县菠萝优质高效种植示范基地面积达500亩，在广东省农业科学院的技术支持下，由徐闻县珑腾发展有限公司（下称“珑腾公司”）承包土地，进行“巴厘”菠萝生产技术的示范。
从2003年开始，珑腾公司的负责人叶青红从事菠萝种植已经将近20年。回家乡徐闻创业后，他在2017年成立了珑腾公司，并被徐闻县关心下一代工作委员会评为徐闻县农村创业青年带头人。近些日子叶青红正忙着为即将上市的早春菠萝做准备，据他介绍，近期菠萝收购价约为1.25元一斤，小菠萝为0.7元一斤，示范基地第一批果将在正月十五前后成熟上市，迎来早春开门红。
●南方日报见习记者 黄嘉叶 记者 刘稳
新技术打造标准化
好果卖出好价钱
每年12月到1月，菠萝出现黑心病；2月到5月，由于气温升高、菠萝成熟快，又出现水菠萝……这曾经是最困扰徐闻县菠萝种植户的问题。
返乡创业的叶青红，也曾面临同样的困扰。由于大量使用化肥、农药、催大剂等，传统的种植方法出现了诸多问题。从2003年到2017年，叶青红扎根农田，已经积累了10多年的菠萝种植经验。他认定，要想提升菠萝品质，将好果卖出好价钱，必须改进种植技术。
恰逢此时，徐闻县政府邀请广东省农业科学院果树研究所菠萝团队过来授课，推广菠萝优质高效的种植模式。在技术指导专家何秀古、刘传何等人的指导下，叶青红率先将自己的菠萝地打造为新技术的试验田，勇敢地迈出了技术革新的第一步。
“新模式区别于传统菠萝种植方法的特点主要有三：降低种植密度，一次性施肥，以及减少植物生长调节剂。”叶青红告诉记者。在示范基地中，菠萝的种植密度每亩降低到3000至3500棵，相比于传统的4000至4600棵，能够有效提高菠萝地的通风、透光条件，也更方便田间生产操作。
示范基地的土壤上覆盖着一层黑色的薄膜，叶青红解释，这种做法可以减少土壤的养分流失，提高肥料使用率。现在基地只需施肥一次，增施有机肥和土杂肥，减施化肥，肥料使用量大大减少。
让菠萝自然生长，不用农药，减少施用膨大剂、催熟剂……种种做法，有效降低了菠萝种植的成本。传统种植方法要购买化肥和植物生长调节剂，还需要人工施肥与除草，每亩花费约3300元。现在采用一次性施肥种植技术，每亩地的成本降低至1700元。
在示范基地，除了绿油油的菠萝，还可以看到良姜、辣椒、甘蔗等作物。“我们采取轮耕换作的方式，每3到5年换作一次，保持土壤氮、磷、钾元素均衡，避免产生土壤板结问题。每种过一轮良姜，可以再种两轮菠萝。”叶青红介绍道。
除了菠萝种植的新模式，2021年引进的无人机催花和水肥一体化技术，也在示范基地全面铺开。
每年的农历7到9月，是菠萝地的催花时间。原先由工人背着药桶到田间洒药，每亩地花费成本60到65元。现在，一台无人机每天可以催花500亩，费用大大降低。相比于传统做法，无人机催花的效果更均匀，并且不会导致菠萝叶片的损坏。空闲时间，珑腾公司还提供无人机和技术员，帮助其他菠萝种植户催花，每亩地能获得20元收入。
走在示范基地，随处可见细长的黑色水管竖立在田间。叶青红指着不远处的太阳能智能控制器告诉记者，这些水管用来滴灌水和肥料，由智能化平台统一操控。管理者通过手机，就可以看到土壤的湿度，进行远程控制。
种植问题解决了，采摘问题也在攻克阶段。原本雇佣工人采摘菠萝并运送上车的方式成本很高，目前，基地正在推广试用采摘机，从田间摘下菠萝后可直接运送上车，若全面推广开来，预计减少35%的人工费用。
好种苗培育新品种
满足多元化需求
目前，叶青红在和安镇承包了土地2000亩，建起菠萝产业园，并计划在三年内扩展到5000亩。作为徐闻县农村创业青年带头人，叶青红不仅在自己的承包地里全面铺开菠萝种植新技术，也努力带动周边的种植户，共享科技进步带来的成果。
在叶青红的菠萝示范基地，新技术取得的成效已十分显著，菠萝黑心病、水菠萝的发生比例降低了80%以上。以前，菠萝摘下来5到6天后开始出现黑心。现在，新鲜菠萝放置十几天都不见黑心现象，有效延长了菠萝的货架期。
叶青红种植的“巴厘”菠萝，富含维生素A、B1、B2、C，比苹果、梨的维生素含量高5到10倍。传统方法种出的菠萝糖度约为11%到13%，而示范基地中五成熟的菠萝，糖度就达到16.5%以上，八成熟的菠萝糖度则有19%左右。如今，珑腾公司主打“优质优果”，从广东省农业科学院果树研究所拿到好苗，在保持旧品种的基础上，铺开菠萝新品种的种植。
“多元化的菠萝品种，能够满足不同人群的需求，提升我们的市场竞争力。”据叶青红介绍，珑腾公司现种植的菠萝品种约有10个，除“巴厘”外，还有“无刺卡因”“神湾”“台农17号”“台农16号”等，以及通过广东省新品种审定的“粤甜”“粤彤”“粤利”“粤引澳卡”等。
从播种到收获，示范基地的菠萝只需12个月就可成熟，比原始的种植周期缩短了6个月。从3000斤到11000斤，传统方法种植的菠萝亩产量波动非常大，导致种植户的年收入很不稳定，采用新技术后，每亩产量更加均匀，保持在7000到8000斤。
仅有科学种植还不够，还需要科学销售，才能实现利润最大化。通过向种植户、药水商、工人等收集信息，珑腾公司尝试避开催花高峰期和集中上市期。不盲目跟风，精细化、准确化地满足市场需求，将好果卖出好价钱。珑腾公司的菠萝现销往全国，主要运往江西、河南、浙江嘉兴、金华、山东淄博、临沂、陕西西安等地。
如今，珑腾公司已经建起生产线，将3到9两的小菠萝加工成鲜切菠萝，一天能产出4万斤成品。未来，珑腾公司将与盒马等展开合作，将菠萝产品运到大型超市的货架上。叶青红还计划开展菠萝地观光旅游，将产业园打造成旅游区，预计能为更多本地年轻人提供就业岗位。
■奋斗者说
在这片苍翠欲滴的菠萝地，我已经耕耘了近二十载。回望返乡创业以来的历程，可以说，我经历了一段十分充实的岁月。
最初回到家乡徐闻时，我和其他种植户一样，采取传统的方法种植菠萝。种出的菠萝品质不尽如人意，卖不出好价钱，曾经是长期困扰我的一个问题。在2017年，我抓住向广东省农业科学院专家学习的机会，毅然决定采取新的种植方法，在我的农田里铺开技术实验。
如今，田里的菠萝品质提升了，好果能够卖出好价钱，附近的种植户也来向我请教经验。看着这片旺盛生长的菠萝田，我深刻地体会到什么是“科技兴农”。面对早春季节即将到来的菠萝“开门红”，我信心十足，也更有干劲。