中工网讯 近日，走进河南省商丘市柘城县，一个个小辣椒悄然爬上枝头，迎风挺立，40万亩辣椒迎来了火红的收获季节。

而在柘城辣椒大市场，地面上堆满了不同品种的干辣椒，过磅、筛检、打包、入库……一辆辆盛满了辣椒的货车进进出出，到处是一派繁忙的景象。

据介绍，得益于适宜的气候、肥沃的土壤，柘城县从1976年开始引种三樱椒，多年来，逐步发展成为重要的辣椒种植、集散中心。近年来，柘城县坚持“规模化种植、链条化发展、标准化生产、国际化营销”的发展思路，形成了集新品种研发、规模种植、精深加工、仓储贸易、会展经济为一体的辣椒全链条产业格局。

目前柘城全县有20万人聚集在辣椒产业链上，辣椒种植面积常年稳定在40万亩，年产干椒12万吨，年交易量突破70万吨、交易额100亿元，辣椒出口20余个国家和地区。

9月24日，当地电商主播在辣椒加工企业直播销售辣椒产品。李恒 摄

为更好地发展辣椒产业，擦亮地理标志保护产品这块“金字招牌”，柘城县进一步加强科技服务，解决辣椒种植中存在的病虫害等问题，提升辣椒品质和品牌效益。为此，柘城县牵手高校、携手专家，建院士工作站、设立联合实验室、共建质检中心，全力以赴做好良种培育和新产品研发，研发培育优良品种300多个，其中有87个品种在农业农村部进行备案。

与此同时，柘城县大力实施辣椒种植“百千万”工程，培育种椒专业村106个、千亩良种繁育基地8个、万亩辣椒绿色种植基地10个。规划建设3.5平方公里的牛城辣椒特色小镇，着力打造集规模种植、品种展示、产品研发、加工贸易、休闲娱乐于一体的文旅融合发展样板区，探索一条具有柘城特色的乡村振兴之路。

此外，为了让农民“旱涝保收”，柘城县采取“协会+冷库+订单”“企业+基地+订单”“合作社+支部+订单”等模式，与椒农建立紧密的利益联结机制，大力发展订单农业，常年与椒农签订辣椒订单28万亩，全县有15万人因辣椒走上致富道路。

“全国辣椒进柘城，柘城辣椒卖天下。”如今，辣椒已成为柘城县对外展示的一张“红色”名片。柘城的辣椒以质量过硬、特色鲜明、独具风味而红遍全国、香飘世界。（葛慧君）