榆黄菇出菇过程及孢子粉喷射

掌上梅州讯   赤灵芝、紫灵芝、秀珍菇、黑皮鸡枞菌、榆黄菇、大球盖菇、蛹虫草……在梅州市农林科学院微生物研究所（以下简称“市微生物所”）的推广下，无数种食用菌在我市得以广泛种植，一个个“小伞”撑起了带动农民增收致富的大产业。

广东丰年盛景生态有限公司黑皮鸡枞菌现代化栽培示范基地的智能菌房内，工人们每天可采摘近2000斤黑皮鸡枞菌。

免覆土工厂化栽培技术的应用，使黑皮鸡枞菌出菇时间减半，减少了栽培操作流程以及人工，提高了土地利用率，产值、品质都得到了提高。

市微生物所科研人员李钦艳在广东丰年盛景生态有限公司黑皮鸡枞菌现代化栽培示范基地，向企业负责人了解近期生产情况，并开展技术指导。

近期，记者走进位于梅县区梅西镇的广东丰年盛景生态有限公司黑皮鸡枞菌现代化栽培示范基地，只见工人们正忙着采收黑皮鸡枞菌。该公司董事长曾伟权告诉记者：“现在采摘的是第二茬的黑皮鸡枞，我们的菌包从培育到采摘仅需2个月，大概可以收四茬。”据介绍，该公司目前日产黑皮鸡枞2000斤，年产60万斤，带动就业100多人。“我们与市微生物所共同研发的‘黑皮鸡枞菌免覆土工厂化栽培技术研究与应用’已顺利通过成果鉴定，填补了国内黑皮鸡枞菌免覆土工厂化栽培技术的空白，达国内领先水平。”

平远县上举镇八社村通过实施“一村一品”项目，全村林下种植仿野生紫灵芝总面积达2000亩。

雨水丰沛的时节，位于平远县上举镇八社村的无公害林下仿野生紫灵芝种植基地里，村民们正忙着种植菌棒。“我们的灵芝种植项目已成功申报‘一村一品，一镇一业’项目，可带动100多人就业。”据八社村党支部书记谢传颂介绍，该基地于2018年3月开始建设，流转林地1万亩，在市微生物所农村科技特派员的指导下，种植仿野生灵芝2000亩，并通过基地辐射带动全村36户贫困户和周边群众参与灵芝种植，增加村民收入。

市农林科学院微生物研究所研究员在实验室对菌种进行转管操作、分离豆腐红菌等。

市微生物所科研人员钟小云在操作台对菌种进行转管操作。市微生物所近年来逐步建立食用菌种质资源库，这对良种培育及产业发展具有重要作用。

市微生物所科研人员李钦艳将两家企业种植的黑皮鸡枞菌置于同一培养皿培养，以便观察菌丝的异同。

“收集和保藏微生物种质资源、研究和推广食药用菌栽培技术是我们当前的重点工作之一。” 市微生物所所长林新说。作为广东省唯一一家地市级农业微生物研究机构，近年来，市微生物所开展中央引导地方科技发展“农村科技特派员选派对接”等国家、省、市科研项目28项，取得科技成果奖励7项，在全市乃至邻近省市推广灵芝菌种900万袋，带动全市灵芝企业60多家，年产赤灵芝孢子粉35吨以上、子实体45吨以上；在全市推广紫灵芝生产5000亩以上，还推广香菇、木耳、金针菇、蛹虫草、平菇、大球盖菇、茶树菇、黑皮鸡枞、虎奶菇良种良法和紫云英根瘤菌剂等。此外，该所还建立了1个微生物健康产业科技展示园、1个市级工程技术研究中心、4个食用菌示范基地，及我市唯一的农业微生物种质资源库、真菌标本室和科普教育基地。

市微生物研究所引种栽培的榆黄菇飘落着孢子粉，如同星屑洒落。

蛹虫草

赤灵芝孢子喷射

文：梅州日报记者 李艳良

图、视频：梅州日报摄影记者 连志城

编辑：廖玉芳