大众网·海报新闻记者 于雅雯 淄博报道

　　10月11日，由山东省粮食和物资储备局主办，山东广播电视台融媒体资讯中心承办的2022“道不尽齐鲁粮油好·粮安记者行”全国媒体大型采访活动启动。活动第一站走进了位于淄博市桓台县的山东梨花面业有限公司。

　　大众网·海报新闻记者获悉，始建于1992年的梨花面业，今年正好迎来了其高速发展的第30年，2021年，梨花面业的年销售收入达到了7.6亿元，其拥有的“梨花”商标，也被认定为“中国驰名商标”、“山东省知名品牌”，2021年入选“中国好粮油”“我最喜爱的齐鲁粮油产品”。

　　全产业链纵深整合

　　打响“梨花”品牌

　　桓台县地处北纬36度，是全国江北第一个吨粮县，高质量的原材料催发出当地蓬勃发展的面粉厂。始建于1992年的梨花面业过去只是一家面食加工企业，为了在激烈的市场竞争中生存下来，2017年，公司决定进军餐饮服务业。如今公司已成长为集加工、研发、仓储、贸易、餐饮全产业链为一体的农业产业化省级重点龙头企业。

　　位于淄博市桓台县公安街的梨花水饺，是梨花面业在淄博的水饺连锁店，梨花水饺在当地的影响力颇高，黄瓜虾仁水饺、灌汤牛肉水饺已经成为了门店招牌，深受当地消费者喜爱。

　　“咱们山东人都爱吃水饺，我们企业生产面粉，可以借助梨花面粉的品牌影响力，向产业链下游延伸，现在梨花水饺品牌店已经开设了8家，受到消费者的欢迎，每年营收到了2500万元。”山东梨花面业有限公司董事长陈恒庆说。

　　梨花水饺借助梨花面粉龙头企业的辐射带动能力及品牌实力，创建了生产基地+龙头企业+中央厨房+餐饮门店新模式，实现了从田头、工厂到餐桌一体化产业链。

　　梨花面粉、梨花食品、梨花连锁、粮食贸易全产业链纵深整合，梨花面业聚焦“五优联动”，从源头抓品质，在桓台县推广种植附加值高的济麦26等优质原粮品种，优粮优价，实行订单收购，确保原粮优质稳定，让品牌质量更有保证。

　　科技创新赋能

　　辐射带动周边25万亩优质小麦种植

　　目前，企业50万吨优质小麦深加工新车间项目正处在建设收尾阶段，11月份即将投产使用。项目获得山东粮食和物资储备局优质粮食工程项目补贴2950万元，总投资2.3亿元。投产使用后，日生产量可达到1500吨，比提升改造之前的产量增加三分之一。

　　精于生产、优于研发。公司巨资进行科技创新，引进粉质仪、拉伸仪、粘度仪、蛋白仪、近红外分析仪等国际最先进检验检测设备，成立高端专用面粉研发中心，建有原粮检验实验室、面粉研发室、烘焙实验室。通过招聘、提升、合作，拥有了优秀的专家级研发技术人员团队，目前人员配置方面具有高级职称的研发带头人已达5人，这都为企业的高端专用粉研发提供了较好的要素支撑。

　　陈恒庆介绍，在产品加工工艺上，山东梨花面业采用当今世界上最先进的瑞士布勒面粉加工设备，最完善的日本制粉工艺。设备制粉工艺先进，产品精度高、出粉率高、质量稳定，是国内最成熟的先进技术，技术水平达到国内领先水平。

　　同时，整个项目采用先进的、节能降耗的加工工艺和设施设备，在生产、仓储过程中无污染物排放。项目优质小麦订单带动种植基地，通过高标准农田生产，并合理使用生物农药、生物化肥，可有效减轻面粉污染。项目配套新增5.2万吨原粮仓容，有效解决了广大农户卖粮难、储粮难的问题，避免了新收获小麦未能及时仓储而产生的腐烂和浪费。

　　“该项目建成后，将大批量生产优质高端面粉，满足更多的市场供应。同时，借助企业驰名商标的品牌优势、借助桓台县及周边地区优质原粮优势，充分发挥优质粮油生产加工的示范引领作用。”陈恒庆表示，项目年加工小麦50万吨，按30%采购当地优质小麦，可带动桓台县及周边地区农户种植优质小麦25万亩。

　　政策加持

　　让粮油企业确保有钱收粮

　　每年到夏粮收购时节，粮油企业都会因粮食收储而需要大量资金。2022年截至目前，梨花面业共计收储小麦原粮15.2万吨，与往年不同，今年，企业的收购资金早早有了着落。而这得益于粮食收购贷款信用保证基金贷款业务的落地。

　　去年年底，山东出台了《山东省粮食收购贷款信用保证基金管理办法》，按照政府引导、企业自愿、风险共担的原则，由山东省粮食和物资储备局联合山东省财政厅等部门联合发起成立了粮食收购贷款信用保证基金，专门为粮食企业市场化收购粮食的贷款提供融资增信，实现政府基金风险分担作用，降低粮食收购贷款风险，有效解决粮食企业特别是中小企业因底子薄、有效资产少等情况遭遇的融资难、融资贵等问题。

　　基金募集期为2021年12月28日至2022年3月27日，凡省内注册登记的从事小麦、稻谷、玉米三大品种粮食收购、销售、储存、加工等经营活动的粮食企业，均是基金服务对象。截至目前，省级基金实缴总计1.9亿元，其中粮食企业实缴1.43亿元，省财政厅按比例出资4700多万元。

　　梨花面业也是获得此次政策红利的企业之一，2000万元的融资，正好在新粮上市时节放款。和往年企业收购粮食需要通过各种途径筹款相比，这项政策为梨花面业节省了0.65%的融资成本，“山东省粮食收购贷款信用保证基金政策的落地，在我们企业夏粮收购的关键时期提供了充足的资金保障，为企业原粮收购、生产经营提供了保障。”梨花面业总经理张莹告诉记者。

　　近年来，山东省粮食和物资储备局重点打造的“齐鲁粮油”公共品牌的影响力和美誉度不断提升，梨花面业也受益颇多。去年，梨花面业跟随“齐鲁粮油”中国行走遍了祖国大江南北，得到了市场的高度认可。

　　“今年我们跟随‘齐鲁粮油’中国行活动，走进山西、内蒙古等地，与当地的经销商签约，建立了长期的合作关系。品牌的影响力逐步增强，客户对产品的认知度越来越高，梨花品牌已经走出山东，走向全国。”

　　30年蓬勃发展的梨花面业，正是淄博市加强粮油品牌建设的缩影。多年来，淄博市一批批名优面粉产品喷涌而出，“云海”、“梨花”、“环球”、“诚意”、“鲁峰面包粉”等品牌成为质量优异的标杆。淄博的粮油企业正走在“专特精新”的发展道路上，持续擦亮淄博优质粮油品牌，助推淄博粮食和物资储备事业高质量发展。