格美集团收购鹿港小镇，拓宽餐饮商业版图

2020年9月,格美集团(KOSMOS GROUP)正式收购“中国餐饮百强企业”——鹿港小镇(Bellagio Cafe),为集团的餐饮商业版图再添重量级角色。自2017年涉足健康餐饮行业以来,格美集团旗下已形成大娘水饺、家有好面、蜀江烤鱼、竹家庄避风塘和鹿港小镇等跨地域、跨菜系、多种类、多元素相融合的餐饮品牌矩阵,通过品牌酒店和品牌餐饮的有机融合,助力集团采用不同的风味、不同的定位来吸引不同需求的市场客群。

融合台式品牌餐饮 拓宽餐饮商业版图

鹿港小镇于2001年在上海创立,于今年正式加入格美集团。作为台式菜融合时尚元素餐厅的代表,鹿港小镇秉承“真材实料、品质稳定”的经营理念,以台湾精致料理、台式冰品甜品为核心发展方向,融汇全球美食。鹿港小镇主要分布在上海、北京、天津、无锡、武汉、西安、深圳等一二线发达城市知名商圈及中国澳门、菲律宾、泰国等地。

荣耀前行二十载,鹿港小镇凭借一贯出色的品牌实力和影响力依旧掌声荣誉不断,连续获得“2018年度中国餐饮百强企业”,“2019年度休闲简餐十大品牌”,“2019年CCFA连锁餐饮创新奖”等行业权威奖项。此次鹿港小镇的加入,将让格美集团餐饮版块在面食简餐、港式餐品及融合时尚元素的台式菜等方面都更具领先优势。

升级品质服务 助力格美集团发展中高端酒店市场

近年来,格美集团陆续进军中高端酒店,先后推出“格林东方酒店”,“格美酒店”,“格雅酒店”,“格菲酒店”以及“无眠酒店”五大中高端品牌,并对旗舰品牌“格林豪泰”完成从2.0到3.0的迭代,为客人提供更优质的酒店住宿体验。

集团收购鹿港小镇,增加了台式特色餐饮品牌,让所有入住格美旗下酒店的客人有更多优质餐饮选择和新鲜体验,更提升了格美集团旗下酒店品牌的服务和品质,充分契合了集团进军中高端酒店的布局与规划。

餐饮赋能酒店 多元化发展战略助力加盟商提升收益

一直以来,酒店行业都被认为是低频消费场景,而同时被定义为高频消费场景的餐饮行业是酒店住宿功能的补充,成为酒店收入的重要组成部分。高频驱动低频,相互辐射转化,才能实现协同赋能,共生共赢。

格美集团通过餐饮的客流为酒店拓展客群,优化酒店的增值服务,以健康美味多样化的餐饮特色获取并留住客人,增加回头率。与此同时,利用酒店原有物业的便利开设餐厅,不仅增加非客房收入,更可提升门店坪效,助力加盟商提高盈利能力。

“格美服务,格美未来”,格美集团一直秉承为客户创造价值,成人达己的理念与目标。未来,鹿港小镇将与集团酒店及餐饮会员体系融汇互通,进一步发挥客流互助互补优势,发挥餐酒融合的新动能。

（本文转自 旅新网）

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