美菜与冰城串吧达成战略合作 打造烧烤供应链服务新标杆

9月28日，国内知名食品生鲜供应链服务平台美菜与冰城串吧正式签订战略合作协议。双方将充分发挥各自在供应链服务、产品研发等方面的优势，共同深耕烧烤供应链领域。美菜新业务总裁兼CFO王灿与冰城串吧创始人张利代表双方企业签署了合作协议。

（注：左为美菜新业务总裁兼CFO 王灿；右为冰城串吧创始人 张利）

基于此合作，美菜与冰城串吧将成立合资公司，合资公司将充分整合双方供应链资源及产品研发能力，打造烧烤供应链服务新模式。据悉，双方将在供应链、产品研发、渠道等方面展开深入合作，从而全面提升烧烤供应链的采购效率及服务品质。

在烧烤行业走向品牌化、品质化、标准化的大背景下，国内烧烤市场近年来发展迅猛。来自《2019年中国烧烤市场大数据分析报告》的数据显示，2018年中国烧烤门店数量超过31万家，烧烤在整体餐饮市场中的比重达4.0%，预计2021年中国烧烤市场规模突破2000亿元，将会成为中国餐饮火锅之后的第二大品类。凭借双方在各自领域积累多年的专业服务能力，美菜与冰城串吧此次携手将有利于双方增强市场竞争力，共同深耕千亿级的烧烤市场。

随着食品生鲜供应链的不断发展和完善，餐饮后厨的采购也逐渐向线上转移，倒逼餐饮企业在供应端开始创新升级。今年以来，美菜通过大客户服务体系针对全国连锁餐饮企业，推出全方位、全链路的供应链服务，在区域覆盖、品类齐全等方面有突出的行业优势。以此次合作为例，美菜大客户体系全程参与，并推动双方最终达成战略合作。

冰城串吧自2004年创建以来，一直贯彻连锁餐饮的现代化管理，在不断挖掘烧烤业的市场过程中，培养了庞大的支持健康、时尚烧烤的消费群，并以惊人的速度在全国成功运营了近70家店铺，现已成为烧烤领域的全国知名品牌。冰城串吧在河北燕郊建有占地一万多平的食品现代化加工厂，拥有8个SC认证的食品生产许可资质，能够覆盖多种品类食材的加工生产，多渠道、多场景满足用户需求。

2014年6月6日，美菜正式成立。美菜一直致力于用互联网思维去改变中国现代农业和餐饮供应链，以独有的“两端一链一平台”模式，创新升级农产品供应链，提高流通效率，让利两端。美菜专注为全国近千万家餐厅，提供全品类、全程无忧的一站式餐饮食材采购服务。

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