诏安霞葛：种植鸡枞菌有“钱途”

日前，走在诏安县霞葛镇五通村的黑皮鸡枞菌种植基地，尽管室外温度高达35度，但大棚内却凉爽无比。温室培养架上的黑皮鸡枞菌从泥土中冒出粗壮的身躯，它们打着黑色小伞，在湿热的空气中散发着特有的芳香。它们已到了收获期，工人们在厂房里，为收获黑皮鸡枞菌忙得不可开交。

鸡枞菌富含人体所必需的氨基酸、蛋白质、脂肪和各种维生素及钙、磷等物质，为菌中之冠，是世界四大名菌之一，其表皮外部呈现黑灰色，号称土地里的“黑黄金”。据了解，近年来，为带动村民就业实现增收，增添乡村产业振兴新动力，霞葛镇将种植黑皮鸡枞菌作为农业发展新方向之一，引进大棚鸡枞菌种植项目。

大棚鸡枞菌种植项目由诏安县昊硒农业科技有限公司出资，总投资200多万元，占地面积4000多平方米，建设标准化温控大棚3个，内置了温控系统，主要采用三层层架种植，种植菌棒12万个，每个菌棒最低可产2.5斤成品菌，总产量约30万斤，预计产值可达600多万元。

黑皮鸡枞菌种植简单，操作方便，人力投入少，在标准化大棚里从种植到出菇只需要一个月时间就可以采摘，是典型的‘短平快’增收项目。黑皮鸡枞菌可以24小时采摘，每季采摘期在4个月，采摘下来后要趁新鲜用小刀削去根部泥土，再按不同品级分拣、包装，因此，基地需要大量技术工人不间断的工作。据了解，为助力乡村振兴，诏安县昊硒农业科技有限公司聘用了不少五通村及周边村的村民，有效带动当地闲置劳动力就业，让村民实现增收。同时，基地的工作时间弹性较大，照顾到了村民的日常生活。

“我在基地里按时上班，一个月靠削鸡枞菌就可以赚到2000块，也可以在家照顾读书的小孩。”五通村里的低保户黄丽香乐呵呵地说。她手法熟练，右手握着小刀，左手捏着黑皮鸡枞菌根部，像削铅笔一样让白嫩的菌肉露出，不出3秒就能削好一株鸡枞菌。

“我们种植的这种黑皮鸡枞菌也叫长根菇，可作药食两用，它肉质细嫩、鲜美醇香、营养丰富。黑皮鸡枞菌同时具有产量大、收益高、销路广的优势，备受市场和消费者青睐，基地生产的黑皮鸡枞菌主要销往本地和周边的城市，不少邻里和周边酒店、农家乐也会下单购买。”基地的负责人江水沟说道。

下一步，霞葛镇计划扩大鸡枞菌种植规模，在促农增收工作中，持续探索通过实施产业帮扶、公司运作、村民入股、年终分红的模式，使黑皮鸡枞菌的种植规模不断扩大，带动村民增收致富，打造属于霞葛镇的“一村一品”品牌。

今年来，霞葛镇以漳州市“六比一看”竞赛为契机，除大力推广鸡枞菌产业，同时依托独特的富硒资源、培育富硒八仙茶、富硒青梅、富硒荔枝等产业，将富硒资源优势转化为经济效益。同时大力发展乡村旅游，不断丰富乡村旅游内涵，延伸产业链，实现农业“接二连三”融合发展，助力乡村振兴。（通讯员 杨一琛）