重庆老字号美食受到新加坡市民热情追捧

为推动中新之间老字号美食交流合作，促进重庆老字号美食走进新加坡及东南亚，7月18—19日，“新加坡·重庆周系列活动——重庆老字号美食新加坡行”活动在新加坡举行，重庆市商务委、市中新项目管理局组织17家企业60余种重庆老字号品牌产品前往新加坡推介展示。

7月18日下午（16:00—17:30），在新加坡乌节大酒店3楼宴会厅举行的“重庆老字号美食新加坡行”推介会上，来自渝新双方有关政府机构、行业协会、食品企业负责人约100人参加交流会。会上，重庆市商务委副主任叶力娜、新加坡前政务部长曾士生、新加坡中国商会会长吴多深、重庆老字号协会会长夏红亮，以及重庆老字号代表性企业桥头火锅底料、陈昌银麻花、三惠卤鹅，新加坡美食领域行业代表性企业新加坡福善德有限公司、新加坡知名老字号波波鱼丸、龙标燕窝负责人做了精彩推介；重庆老字号企业还与新加坡有关商场超市和贸易企业签订了合作备忘录。会后，渝新两地参会企业还在会场内的老字号美食品鉴展示区进行了深入的美食文化交流。

7月18—19日，“新加坡·重庆周系列活动——重庆老字号美食新加坡行”活动还首次走进新加坡有关重点商业场所举办了重庆老字号美食展览展示。活动用两天时间在新加坡集中开展老字号美食展览展示和文化交流活动，零距离吸引新加坡老字号美食行业专业人士和普通市民参与了解重庆老字号美食传统文化，观摩传统制作技艺、品鉴老字号美食。

重庆老字号协会、重庆桥头火锅、陈昌银麻花、三惠卤鹅、同德福桃片、荷花米花糖、永川豆豉、涪陵八缸榨菜、羊角豆干、德元酸梅汤、蝶花怪味胡豆、金角老四川牛肉干、天府可乐等1家协会及17家重庆老字号美食企业60余种产品参会参展。

重庆市商务委有关负责人在活动现场就重庆老字号美食新加坡行活动情况作介绍。美食是民间交往的重要基石，美食是全世界最通用的语言。市商务委将抢抓西部陆海新通道建设新机遇，推动包括老字号美食企业在内的重庆各类商贸企业与新加坡企业在国际贸易、现代服务、基础设施建设运营、食品及农产品加工等更多领域开展互利共赢合作，把新加坡的技术优势、资金优势和重庆的市场优势、产业优势更好结合起来，共谋发展、共创未来。

在新期间，重庆老字号美食企业还参加了“新加坡·重庆周”启动仪式、国际陆海贸易新通道区域合作论坛，拜访了金航国际集团、新加坡ERA公司、新加坡中国商会、新中企业家协会等新方知名食品企业及协会，共同探讨合作机遇。

此次重庆老字号美食新加坡行，是近年来重庆市商务委联合市中新项目管理局组织的首场海外老字号美食推广活动，是重庆老字号美食企业及产品扩大开放的新起点。下一步，市商务委将深化各项对外开放政策措施，全面融入“一带一路”、西部陆海新通道、中新（重庆）互联互通示范项目等国家开放战略，谋划更多开放项目，打造更多特色开放品牌，以高水平对外开放促进产业高质量发展。（李柯佑 图片由重庆市商务委提供）