岐山,千年古县
历史悠久、文化底蕴深厚
孕育产生了丰富多彩、特色鲜明的
民间文化艺术及手工技艺
成为陕西非物质文化遗产的重要集聚区
一起来看看岐山有多少非遗项目吧~
岐山转鼓
鼓为我国古代“八音”之首,周公在晚年制礼作乐,从那时起就有鼓谱流传于西岐民间,岐山“转鼓之乡”美名源远流长。
岐山转鼓作为省非遗文化项目,历史悠久,节奏明快,以粗犷豪放,激昂雄壮见长。
岐山擀面皮
岐山擀面皮的美名远扬海内外以“白、薄、软、香”而闻名,具有筋道、柔软、凉香、酸辣可口、四季皆宜的特点,丰富的口感备受食客的喜爱,2011年被认定为“中华名小吃”。
岐山擀面皮从清朝创制起距今已历300余年,随着时代的变迁流传范围愈来愈广,遍及陕西城乡各地,走向全国各大中城市。
岐山臊子面
岐山臊子面被称为周文化的活化石,有着“神来之食”和“天下第一面”的美誉,制作技艺列入陕西省非物质文化遗产名录。
岐山油漆绘画工艺
岐山油漆绘画工艺就是在各种器皿的表面进行油漆绘画,突破了对器物本身的实用价值,使生产生活器具美感得到升华。
凭着一刮一抹 一刷一涂,一描一画,一雕一嵌,使器物焕发了光彩,这一工艺的产生和运用,从极大程度上丰富了人们的生活,也用工艺的形式寄托了人们对美好生活的愿望。
岐山空心挂面制作技艺
岐山王氏皮影制作技艺
岐山农家醋制作技艺
岐山醋的历史悠久,最早可以追溯到三千多年前的西周时期。
历经拉曲、发醋、淋醋、放醋等9道工序,醋色黑红、酸中生香、香中微甜、营养丰富、久储不坏、愈老愈醇,是古往今来岐山人生活必备的调味品。
醋的酿制在西岐故土代代传承,至今岐山农家还保持酿醋的习惯,岐山醋是岐山历史的活化石,也是西岐美食的灵魂。
岐山剪纸
周公祭典
周公一生忠贞无私,时刻以国家和民族的利益为重,勇于牺牲自己,大德昭日月,大名冠古今,周公崇高的品德和他所开创的儒家思想文化,永远是我们中华民族宝贵的精神财富和力量源泉。
岐山油炸面花
岐山柳编技艺
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