铜鼓县“第二届中国黄精产业发展研讨会暨首届江西（铜鼓）黄精高峰论坛”将于5月7-9日在铜鼓县汤里举行。

据悉，位于大塅镇浒口村温家坝组的西雅图高标准黄精种植基地，作为本次大会唯一参观点，已准备充分等待客人们的到来。这里一面靠山，一面向水，满目翠绿，清新怡人。放眼望去，道路两侧农田中，盖满了黑色防草布，用于守护主角，一种埋藏在地下的宝贝——黄精。

黄精全身都是宝，根茎可入药，花、叶可入菜。现代药理研究认为，黄精有一定的抗菌作用，对结核杆菌、疱疹病毒的抑制作用更是明显。另外，黄精还具增强免疫功能、抗病原微生物、增加冠脉流量、降血压、降血脂、抗衰老、止血的作用。因集药用、食用、观赏、美容于一身，市场需求量日益增加，具有良好的经济效益。因此，全方位、多层次地开发利用该属植物，前景十分广阔。

铜鼓山林平均海拔在400米左右，气候适宜，土壤疏松肥沃、排水和保水性能较好，还有37万亩富硒土壤，这些得天独厚的环境，非常适合黄精生长。

2014年起，铜鼓县开始种植黄精，目前，全县黄精种植遍地开花，分布在大塅、棋坪、排埠等多个乡镇和林场。现有黄精种植面积4.2万亩，其中标准化种植0.6万亩，共有黄精合作社25家、企业8家，员工达2500人，帮助850户贫困户实现就业脱贫。

2020年，黄精的产量和质量进一步得到提升：全县采收黄精90余吨，产业收入2000余万元，加工成食品44余吨，主要销往江浙沪粤；加工成品药材20余吨，开发出黄精果脯、黄精茶、黄精酒、九蒸黄精等多个种类、10多个品规的初加工产品，主要销往湘闽等地。2020年10月，中国林学会授予铜鼓为“中国黄精之乡”称号。

（中国日报江西记者站 王健）