2月22日，盘州市2023年职工职业技能竞赛（旅游服务行业）“产业大练兵”选拔赛在普古、丹霞、亦资、双凤、石桥等乡（镇、街道）拉开序幕。
选拔现场，选手们就中式烹调、客房服务、餐厅服务三个比赛项目展开激烈比拼，以娴熟精湛的服务技能和热情周到的服务意识，彰显出了盘州旅游服务行业劳动者善于创新、敢于拼搏、勇于奋进的优良品格。
在坪地乡分赛场，辖区内酒店、农家乐、餐馆等行业从业者参加了各项目竞赛。竞赛现场气氛热烈，中式烹调竞赛格外引人关注，起锅烧油、翻炒煎炸、推拉拌切……选手们纷纷使出看家本领，伴随着滋滋的声响，一股股热气蒸腾而起，不同的食材通过厨师们的手，在锅勺上邂逅，变成了弥足珍贵的美味佳肴，引人垂涎。除了中式烹调，还有客房服务、餐厅服务比赛项目也备受关注。
比赛过程中，评委们认真观察、品尝，对不完善的地方进行指导。赛后选手们相互交流，分享经验，取长补短，进一步增强了自身的服务素质和技能水平。
据了解，2023年全市旅游服务行业职工职业技能竞赛主题为“建功‘十四五’·奋进新征程”，由市总工会、市文体广电旅游局、市市场监督管理局、市融媒体中心、市教育局主办。经各乡（镇、街道）“产业大练兵”选拔赛决出的前三名将参加到最后的全市决赛中。
盘州市总工会党组成员、副主席 杨亚 ：本次活动主题是聚焦市委、市政府“一二三四五+三”总体思路，切实助推盘州市旅游产业发展，持续打响“金彩盘州”山地旅游的品牌，全面提升全市旅游服务行业的服务素质和技能水平，推动培养一批高素质、高质量、高标准的旅游服务队伍，展示大盘州服务窗口行业的良好风貌。
盘州全媒记者 周安贤 赵井帅 报道
编辑：杨跃波 肖蕊
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