图：港澳台渔企 开拓内地海产市场

　　5月17日，为期3天的2024深圳国际渔业博览会在深圳会展中心（福田）启幕。来自中国香港、澳门、台湾地区的近20家知名渔业企业携各类优质产品，将地域特色水产品展示推广和海洋渔业文化宣传深度融合，多元呈现港澳台渔业发展新特点、新模式、新业态，提升港澳台海洋渔业文化交融度与知名度。同时，他们希望能在大湾区内地城市找到合适的分销商，把优质产品带到内地消费者餐桌上。\大公报记者 毛丽娟深圳报道

　　港澳台展区汇聚香港蠔业集团、森森发展有限公司、新亿集团等8家香港企业，澳门大澳老友记、幸运来手信等5家澳门企业，台湾博尚生科实业、台商协会等5家台湾企业，涵盖远洋捕捞、冷链物流、水产品精加工等渔业上下游产业链。

　　现场，港澳台渔企带来珍珠贝制品、淨化生蠔、鲍鱼罐头、鱼胶、双重虾子麵等港澳地区标志性水产品，以及深水养殖海产、生物科技酿酒、功能性生物饵料等渔业“黑科技”，极具港澳台地域特色和文化内涵。

　　香港TeamRiver有限公司带来一款来自世界首屈一指鲑鱼养殖场洛赫杜亚特的三文鱼，公司行政总裁余嘉灏受访透露，洛赫杜亚特的三文鱼被英国皇室指定为皇家用鱼，英国王子威廉大婚时婚宴上就使用了这款三文鱼产品。“这个养殖场专注于首要考虑鱼类福利、对环境低影响的养殖方式，能养殖出世界上口味最好、但对环境影响最小的鲑鱼。希望能在大湾区的内地城市找到合适的分销商，从而把这款鱼带到内地消费者的餐桌上。”余嘉灏介绍，这款鱼在香港的售价是480港币／每公斤。

　　港蠔企有信心销量翻5倍

　　香港蠔业集团现场负责人陈树锋亦非常希望能将公司养殖的生态蠔带往内地市场，“我们的蠔产自香港后海域，那里是香港有名的海洋保育区，公司年销售蠔肉1万-2万斤，如果能打开内地市场，料年销售蠔肉10万斤不是问题。”他介绍，目前主要是要解决产地证、卫生证明、内地进口凭证等问题，香港相关政府部门也在协助渔业与内地相关部门沟通。

　　香港渔民团体联会主席杨上进受访透露，香港的农产品、渔产品品牌都非常看好内地市场，但无奈以前找不到平台来发展内地市场，今次在渔博会上，港澳台展区划设直播间，在5月17日和18日举行营销直播，直观展示港澳台企业参展产品，并在直播过程中融入香港、澳门、台湾本土元素，希望吸引更多消费者购买香港水产品。

　　据悉，香港近年也在持续提升养殖业的科技含量。香港渔民团体联会联合香港理工大学未来食品研究院、香港渔农自然护理署联合开发海产品。今次渔博会上，他们展示了一款预制菜新品：真樱桃木烟熏金枪鱼，短短几分钟加热，就能变成美味大餐。

　　港澳台展馆由主舞台、文化展示区、产品展示区、文化打卡区、休闲洽谈区等几大部分组成。为增加展区人气，推广参展企业产品，港澳台展区还设置现场试吃环节，由参展企业安排专人现场烹製色香味俱全的试吃产品。

　　展区内还专设文化宣传推广区，文化展示区以“爱国爱港爱澳的海上‘铁军’──港澳流动渔民”为主题，展示港澳流动渔民的变迁之旅、爱国爱港爱澳情怀，以及港澳流动渔民的转型之路等内容，生动呈现流动渔民特殊群体的赤子之心。

　　设打卡区展示蜑家文化

　　港澳流动渔民拥有独特的蜑家文化，“船”是他们的精神图腾，也是刻在基因里的符号。在文化打卡区，摆放着蜑家小船，供看展人士拍照打卡，同时配合历史展板以及宣传视频多媒体互动，打造全景式“渔”文化演绎区，全方位展示港澳流动渔民群体从“耕海牧渔”走向渔业现代化转型升级道路的光辉历程。

　　本届渔博会由深圳港集团、中国农发集团、上海歌华展览公司联合主办，汇聚24个国家和地区近500家展商企业，1.2万种水产品集中亮相。