在江苏太仓,联合利华和路雪生产基地——这座被誉为“灯塔工厂”的制造胜地,正引领着冰淇淋行业的智能制造和数字化发展新潮流。央视记者曾有幸深入探访,一窥冰淇淋生产背后的数字化奥秘与高质量保障机制。

走进工厂,智能化的生产线即刻映入眼帘。机械手臂精准地抓取着每一个冰淇淋产品,传送带则有条不紊地将其运往下一个工序。在这背后,视觉缺陷检测系统正发挥着关键作用,任何微小的瑕疵都无法逃脱它的“法眼”。生产线经理周芃介绍,该系统能够自动检出不良品并将其剔除,确保每一个出厂的冰淇淋都达到最高品质标准。

随着探访的深入,记者发现工厂内部还配备了类似X光机的先进设备。这些设备对即将装箱的冰淇淋进行内部结构扫描,一旦发现微小异物,系统便会立即自动处理,从而确保产品的安全无虞。此外,工厂还建立了端到端的食品产品信息可追溯平台,不仅加强了工厂内部的质量管理,还能对冷链物流过程进行严密监控,充分满足了消费者对食品安全和质量的严苛要求。

值得一提的是,尽管数字化技术为工厂的质量控制提供了强大支持,但员工的努力同样不可或缺。在工厂车间内,随处可见追求卓越质量的标语,员工们时刻铭记自己的责任,以实际行动诠释着“我们都是质量的缔造者”的理念。正是这份对质量的执着追求,使得梦龙冰淇淋能够始终保持卓越品质。

联合利华和路雪生产基地凭借其人工智能模型、数字化创新工具、柔性生产线以及全程自动化操作等先进手段,于2021年成功获得“灯塔工厂”认证。这不仅代表着智能制造的最高水平,更在冰淇淋制造领域树立了新的标杆。智能化的生产线不仅实现了产品质量的稳定输出,还大大提高了生产效率,降低了成本。

随着智能制造和数字化技术的不断发展,梦龙工厂将继续探索高质量发展之路。相信在不久的将来,它将为全球消费者带来更多美味、安全、健康的冰淇淋产品,让人们在享受美味的同时,也能感受到智能制造带来的便捷与高效。

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来源：东方网    | 撰稿：梦龙    | 责编：谷晟    审核：张渊

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