近日，广东省食品行业协会正式公布了 2023年度(第二批)广东省食品行业协会科学技术奖获奖名单。麦谷村液体沙拉首创液体沙拉品类，凭借产品创新性和引领性入选“广东省食品行业优秀新产品”。

据广东省食品行业协会发布的《广东省食品行业优秀新产品评价规范》定义，“广东省食品行业优秀新产品”指的是“创新性强，质量水平和市场前景等方面表现突出，符合营养健康理念，经评价达到省内同类产品先进水平以上的广东省食品行业新产品”。

据了解，麦谷村成立于2021年，是天然健康食品品牌，坚信“自然有力量”，致力于探索全球超级食物营养，以天然纯粹的健康食物助力人们焕发健康好状态，享受美好自我。成立以来，持续打造了麦谷村羽衣甘蓝粉、麦谷村液体沙拉等诸多千万级爆品。

洞察真实消费者需求，首创膳食补充新品类

麦谷村深耕健康食品行业，洞察到目前现代人群普遍蔬菜吃不够量，吃不够种类，导致肠胃亚健康的问题，且“不好吃”一直是健康食品被消费者“诟病”的核心痛点。基于此，麦谷村首创液体沙拉品类，打造了“可以喝的蔬果沙拉”，重新定义液体代餐新概念，弥补了市面上少以果蔬汁为主打的膳食补充空缺。

麦谷村液体沙拉甄选全球优质天然原料，采用猕猴桃、苹果、黄瓜、大麦苗、羽衣甘蓝5种深色果蔬和抹茶、菊粉、螺旋藻3种营养食材，直榨浓缩成100g营养丰富的液体沙拉，等同于摄入300g蔬果的膳食纤维量，3倍浓缩，让水不再是营养成分表的主角，轻松满足一日果蔬膳食纤维需求。

营养的均衡同时，对比市面上其他果蔬汁饮料，麦谷村液体沙拉配料简单，添加蔗糖，0添加防腐剂、香精色素，糖度源于天然水果甜，饱腹感强，是低卡一族轻代餐的好伴侣。

采用锁鲜工艺，俘获消费者味蕾

相对于传统果蔬汁饮料，麦谷村通过创新工艺技术高度还原果蔬营养和口感，高度保留营养成分，让果蔬汁的“健康价值”更加具象化。每个产品都经过低温鲜榨技术，极速锁鲜，将采摘后经过三道清洗的蔬果的营养成分锁住形成3倍浓缩，保证常温营养不流失，同时采用巴适杀菌工艺，100%保障食品安全。

麦谷村锁鲜工艺所带来的多元立体口感，让麦谷村受到广泛追捧。入口即是酸酸甜甜的果泥般质地，在口腔后段可感受强烈的抹茶感，后感的变化能冲淡嘴巴的酸感同时不会让嘴巴有甜腻，给人多重立体的风味体验，完美解决了美味和健康难以兼得的细分痛点。

麦谷村液体沙拉上线不到半年，销售额便破千万，凭借创新产品形态以及用户口碑，强势入选天猫果蔬汁好评榜和热销榜、帕拉梅拉健康减脂晚餐合集、抖音爆款榜等诸多榜单。值得一提的是，近期麦谷村液体沙拉还入围了iSEE Award“全球食品创新奖”、“全球美味奖”，以及2023年TBI杰出品牌创新奖“年度最佳消费者体验产品”，其综合实力受到行业广泛认可。

此次麦谷村液体沙拉再添殊荣，入选广东省食品行业优秀新产品，不仅是行业对该产品综合实力的强势认可，还是对麦谷村品牌创新力的赞许和肯定。

麦谷村相关负责人表示，未来将秉承“好原料、绿色健康、美味治愈力量”的品牌理念，在保持现有产品的品质的同时，持续加大新产品研发投入，加快创新成果转化，积极推动健康食品行业高质量发展。

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来源：信阳日报    | 撰稿：麦谷村    | 责编：谷晟    审核：张渊

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