随着生活水平的提高,消费者对小家电产品的需求也日益增长,其中对健康因素的考虑占据了重要地位。在众多小家电产品中,电饭煲是家庭厨房的必备品,而涂层内胆电饭煲的健康问题成为了消费者关注的焦点。

近年来,九阳作为品质小家电领导品牌,致力于解决电饭煲涂层脱落带来的健康风险。经过5年多的精心研发,九阳于2022年推出了首台0涂层电饭煲,内胆采用不锈钢材质,真正实现了0涂层内胆。为了进一步提高不粘效果,九阳在2023年推出了二代0涂层不粘电饭煲,不粘效果达到国家二级不粘标准,堪比涂层锅的不粘水平。

九阳0涂层内胆采用304不锈钢材质,内表面经过权威第三方检测机构检验显示,检测结果为“内胆表面未见涂层”,参照《金属和氧化物覆盖层厚度测量显微镜法》(GB/T 6462-2005)。

图:检测报告结果显示九阳0涂层电饭煲“内胆表面未见涂层”

九阳0涂层电饭煲是如何实现不粘的呢?这得益于九阳的一系列原创技术和先进工艺。首先,通过风冷精准控温太空技术快速冷却内胆,使内胆形成一层厚度均匀的水润膜。这层水蒸气自然冷却凝结形成的水润膜代替了化学涂层,在米饭和内胆间形成一道天然的保护膜。同时,九阳自主研发的点阵微坑水润膜技术使水润膜附着的时间更久,同时使米饭与内胆壁接触面积减少35%,从而实现不粘效果。

扣米饭实验也印证了这一点——工作人员将煮好米饭的内胆倒扣,米饭脱落,而N1S的内胆上仅有少量残留。

图:米饭倒扣不粘实验,右边为九阳0涂层不粘电饭煲N1S。

九阳0涂层电饭煲不仅解决了涂层脱落带来的健康风险,还实现了出色的烹饪效果。通过精准控制每一段核心温度,米粒既能在120℃下充分发生美拉德反应,又能在烹饪结束前快速降温骤缩紧致,让米饭在香味、糊化度、弹性、膨胀率和均匀性五项核心指标均达到A级,真正做到了香、糯、弹、松、匀的5A好米饭。

为了推动行业健康发展,2023年7月,九阳联合中国家用电器研究院等6家行业机构成立了头个0涂层标准技术联盟。作为联盟的牵头单位,九阳表示会在“0涂层”产品上持续深耕,以“0涂层不粘电饭煲”为起点,在未来为消费者提供更多安全、健康、好用的0涂层产品。

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来源：信阳日报    | 撰稿：九阳    | 责编：谷晟    审核：张渊

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