“羊啦肚子手巾哟三道道蓝，咱们见啦面面容易哎呀拉话话难......”陕北民歌“信天游”悠扬又嘹亮，金黄的谷穗在村民的手中沙沙作响，一曲乡村振兴的大美旋律正在黄土高坡上唱响。

10月29日，由人民日报健康客户端和辰颐物语信任链电商平台共同发起的助农科普直播节目“甜满中国”健康寻味之旅第九站，来到了全国唯独一个以谷物命名的县——陕西省米脂县，带大家一起品尝别样的香甜滋味。

“以地有米脂水，沃壤宜粟，米汁淅之如脂”而得名的米脂县，有着“小米之乡”的美誉。地处北纬38度黄金纬度线，黄土层深厚且缺氮、少磷、钾丰富，光照充足、昼夜温差较大，是小米的最佳优生区。得天独厚的地理和气候环境，孕育出颗粒饱满、营养丰富的米脂小米。

“作为五谷之首，小米不仅有充足的蛋白质和脂肪，还富含多种维生素和微量元素，具有健脾养胃、养肾滋阴、养心安神、养颜的功效。”中国中西医结合学会副会长、中日友好医院原副院长、第十四届全国姚树坤老师向大家科普。

“‘米脂自古出美人，米脂小米更养人’，作为米脂县发展的一张‘黄金名片’，米脂小米正在努力打造全国知名区域公用品牌。”陕西米脂县人民政府副县长郭锦伟向大家介绍。米脂县初步形成了品牌引领、良种繁育、科技研发、基地建设、园区加工、电商销售全产业链发展体系。目前，米脂县谷子种植面积达15万亩，占农作物耕种面积的20%以上，全县小米杂粮加工企业和合作社达到90家，年产值达7.5亿元。

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来源：信阳日报    | 撰稿：辛文    | 责编：谷晟    审核：张渊

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