时下,不少年轻人都爱逛市集。一个个摊位上,独特奇妙的小玩意,散发香味的小点心……林林总总,都很吸引人。
由此,也衍生出了“市集经济”,有年轻人把赶“集”作为创业的起点,甚至有人把赶“集”作为了主业。
赶“集”摆摊生意好不好?比实体店更好吗?比起坐班,赶“集”有优势吗?
带着问题,潮新闻记者展开走访。
赶“集”摆摊成经营新模式,有人半年收入30万
潮新闻的老朋友小店店主芋圆大叔就走上了摆摊之路。过去一年,他收集相关信息,奔走于各个市集之间。
3月22日深夜,芋圆大叔刚从余杭径山茶集回来,把锅碗瓢盆运回店里清洗干净。次日一大早,他还要驱车50分钟赶去摆摊。
芋圆大叔在余杭径山竹茶书院的市集摊位 受访者供图
“实体店销量下滑比较明显,线上、团餐订单量也不太理想,我就想着得找找新出路了。”去年8月底,他偶然受邀参加了滨江美食节市集。现场的火爆,让他萌生了一个念头:在市集摆摊,可行吗?
这时,他还是在心里打问号的。
正式市集摆摊的第一站,芋圆大叔选在了之江文化中心。“现场共有五六十个摊位,这个市集规模也较大,客流量十分可观。”当时正逢暑假,带着孩子的家长较多,他特意创新了一款可爱风的花花熊猫冰粉。
没想到,一天下来,他竟做到了1万的营业额,还连续拿了4天的销冠。后续,赶“集”摆摊就成了他经营的新模式。
芋圆大叔算了算,到2月底,他摆摊收入已经达到30万元。
“通过市集的形式,我可以把产品展示给不同商圈的顾客,同时也能为实体店引流。”芋圆大叔说。
90后美女摊主云云,平时喜欢做手工饰品。
去年9月,她从大理回来后陆续参加了大兜路、小河直街的文艺市集。“大理那边的市集偏活动性质多一点,大家一起唱歌、聊天,顺带摆摊,特别快乐,回来后就想着做同样的事情。”
为了搭配小河直街市集“春天”的主题,云云的摊位上线了蝴蝶、彩色花朵等饰品,昨天(3月23日)她也出摊了,潮新闻记者前往探班。
云云售卖的饰品 俞倩玮/摄
“周五卖了几百块,周末会有一千多,每个月大概收入6000元左右,和上班差不多,够生活开销。”云云告诉记者。
在小河直街市集,把市集摆摊当作副业的年轻人也不少。
“哇,这条鱼骨怎么是彩色的?像不像外星人?”“自然博物”摊位前围满了好奇的小朋友。玻璃瓶里的水母、海星、乌龟等海洋生物,被染上各种颜色,呈现透明质地,能清晰看到骨架、软组织。
摊主小赵,环境专业研二在读,他从专业标本比赛中获得灵感,将彩色标本包装成文创产品,进行售卖。大号128元,中号48元,小号38元……摆摊一天下来,小赵能净赚500元左右。
小赵说,他们有个10人小团队,周一到周四门店洽谈、推广研学课程,周五到周日参加市集,摆摊赚钱。
“作为副业挺好的,毕业后就算有了正式工作,还是会继续。”
不只是赚钱,年轻摆摊人更看重自由和交友
说起摆摊的初衷,记者采访的好几位年轻摊主不约而同地回答:自由灵活,没有“班味”。
摆摊带着浪漫色彩,成为一部分年轻人逃离格子间的选择。
瑶瑶姑娘喜欢收集各种好看的手工包袋,这本来是她“没什么价值”的小爱好。手袋不比品牌包,很难用保值、增值的标准去衡量,但因为独特的设计,总能俘获女孩子的芳心。朋友也会时不时打听链接,她便决定把爱好变成正职。
瑶瑶的包袋摊位 俞倩玮/摄
在市集上,瑶瑶收到了不少陌生人的赞赏,审美受到肯定,她有种满足感,这是以前上班时体会不到的快乐。她始终不太喜欢办公室的氛围,在机关单位上班时,经常会因为领导突然派来的任务感到焦虑。“我不自在,压力特别大。”
摆摊属于轻资产投资,杭州的市集摊位费普遍在二三百元,顶流市集则在五六百元的区间。瑶瑶认为,成本投入少,创业风险较低,很适合像她这样的创业“小白”启航。
她加了不少杭州市集群,打听最新动态。群里基本都是年轻人,经常讨论热烈,一来二去,她和一些摊主成了朋友。瑶瑶指了指远处几个摊位,向记者介绍,这位是自己手工做檀香的,可以雕刻各种图案,那个是美院小姐姐闲暇来赚钱的。“大家都是才华横溢的。”
采访期间,有几位顾客过来打听价格。“大包35元一个,30元可以吗?”“ 行!”瑶瑶想都没想,就答应了。
对于瑶瑶来说,摆摊带来的,不只赚钱,更多是自由和交友的快乐。
“Orange美式热狗”摊主小沈也有着同样的目的——学习,交友。
他是做美食教学工作的,周末抽空参加市集。
闲暇之余,从事美食教学工作的小沈会参加市集摆摊 俞倩玮/摄
“有人可能觉得摆摊吆喝不太入流,其实能学到很多东西,打开思路。”通过摆摊,小沈不仅能了解到不同地区顾客的喜好,还能在市集上广交益友,共同探讨交流商业模式。
小沈说,以前自己的社交圈很固定,跑摊这几年,白领、学生、亚文化爱好者……每认识一个新朋友,会解锁一段新鲜故事。
“谁也不知道下一次摆摊会遇到哪些有趣的人。这种感觉,就像开盲盒。”
做三休四,靠天吃饭,这门生意也有烦恼
在市集摆摊也有烦恼。
太冷不行,太热不行,断断续续的小雨恼人得很,摊好不容易摆出来,收也不是,不收也不是。
市集通常集中在周五到周日,一遇到刮风下雨,客流量减少,立马“拉闸”,摊主们这么总结摆摊生活。
“去年参加第二届运河庙会时,我就遭遇了尴尬天气。”11月的杭州,前一秒还阳光明媚,不到半天立马寒风萧瑟,芋圆大叔的冷饮有点卖不动了。他的日营业额从5000多元迅速下跌至不到1000元。
芋圆大叔赶紧对产品进行优化,推出炖梨、红豆沙小圆子等热饮,“美食这一块,为应对变天,最好准备冷热两款产品。”调整后,他的营业额又回升了。
昨天下午,杭州天气渐阴,逐渐下起小雨。
瑶瑶给记者发来消息,人流量明显比早上少。
小河直街的小河文艺生活市集 俞倩玮/摄
“遇到变天,有时候连摊位费都赚不回来,摆摊总有起起伏伏的。”瑶瑶说。
对此,芋圆大叔直言:放平心态。无论刮风下雨,接了市集摆摊的活,还是要准时出摊,不要迟到早退。
他还分享了自己参与市集的几点经验。
找准客户群体,精准匹配相关市集活动。比如,芋圆大叔的甜品就适合亲子游、美食节、宠物市集等偏潮流温馨的市集场景。
通过市集圈的群聊、小红书等平台多渠道搜集市集信息。“像一些政府对接的市集项目,要争取参加,宣传力度,客流量都不错。”
芋圆大叔3月初参加了西湖文创市集 受访者供图
虽然投资成本低,但摆摊并非暴利行业,芋圆大叔认为,这需要日积月累,不断学习。“三天打鱼两天晒网是万万不行的,做了几场没达到预期,产品没被人家认可,顾客有投诉意见,自信心就没了,那做不长久的。”
“只有把小摊做好,学习如何跟顾客互动、推销产品,才能更好去开一家实体店。”现阶段,芋圆大叔打算做好杭州的市集活动,稳扎稳打,未来有机会再将产品带到景德镇陶然集、苏州本色市集等市集“天花板”。
来源: 潮新闻 | 撰稿:俞倩玮 | 责编:汪杰菲 审核:张渊
新闻投稿:184042016@qq.com 新闻热线:13157110107
¥499
¥175
¥149
¥98
¥128
¥139
版权所有 中国互联网新闻中心
电话: 057187567897 京ICP证 040089号
哆哆女性网算命哪个好推广到国外营销笔记本尺寸周易测算八字预测周易八卦方位夏邑天然气且听凤鸣剧情关于推广的营销策划案一路向西在线看完整版电子产品商标起名甲周湿疹比灰指甲哪个容易治起名字就是五行缺什么就补什么吗?团队起名字大全做神马seo绿化公司注册起名字afterschoolclub范成大的诗曾仕强解读周易五行属金男孩起名寓意健康的字易烊千玺周冬雨同款卫衣做梦吃桃子是什么意思周公解梦快速seo优化排名宋词起名 女孩什么名字好电商网站建设效果古惑仔胜者为王国语开曼公司起名商丘柘城大火高云翔演的电视剧全部贵阳seo优化起名成语寓意好的淀粉肠小王子日销售额涨超10倍罗斯否认插足凯特王妃婚姻不负春光新的一天从800个哈欠开始有个姐真把千机伞做出来了国产伟哥去年销售近13亿充个话费竟沦为间接洗钱工具重庆警方辟谣“男子杀人焚尸”男子给前妻转账 现任妻子起诉要回春分繁花正当时呼北高速交通事故已致14人死亡杨洋拄拐现身医院月嫂回应掌掴婴儿是在赶虫子男孩疑遭霸凌 家长讨说法被踢出群因自嘲式简历走红的教授更新简介网友建议重庆地铁不准乘客携带菜筐清明节放假3天调休1天郑州一火锅店爆改成麻辣烫店19岁小伙救下5人后溺亡 多方发声两大学生合买彩票中奖一人不认账张家界的山上“长”满了韩国人?单亲妈妈陷入热恋 14岁儿子报警#春分立蛋大挑战#青海通报栏杆断裂小学生跌落住进ICU代拍被何赛飞拿着魔杖追着打315晚会后胖东来又人满为患了当地回应沈阳致3死车祸车主疑毒驾武汉大学樱花即将进入盛花期张立群任西安交通大学校长为江西彩礼“减负”的“试婚人”网友洛杉矶偶遇贾玲倪萍分享减重40斤方法男孩8年未见母亲被告知被遗忘小米汽车超级工厂正式揭幕周杰伦一审败诉网易特朗普谈“凯特王妃P图照”考生莫言也上北大硕士复试名单了妈妈回应孩子在校撞护栏坠楼恒大被罚41.75亿到底怎么缴男子持台球杆殴打2名女店员被抓校方回应护栏损坏小学生课间坠楼外国人感慨凌晨的中国很安全火箭最近9战8胜1负王树国3次鞠躬告别西交大师生房客欠租失踪 房东直发愁萧美琴窜访捷克 外交部回应山西省委原副书记商黎光被逮捕阿根廷将发行1万与2万面值的纸币英国王室又一合照被质疑P图男子被猫抓伤后确诊“猫抓病”