澳门最大的自助餐，以亚洲最长自助餐台闻名，可烹调600多款美食

提到澳门你或许会想到影视剧中那些挥金如土的奢华赌场，又或者会想起历史城区中那些中西文化交融的世界遗产建筑，但还有一点想必令每一位到过澳门的游客都感触最深，那就是中西文化汇萃的澳门还是老饕的天堂，是真真正正的“世界美食之都”。今天我们就走进澳门最大的自助餐——上葡京自助山，赴一场大快朵颐的饕餮盛宴。

我们知道澳门饮食文化，不仅源远流长还内涵独特，尤其是中葡文化的交融及和谐发展在菜系中的创新体现，最是令人难忘。2017年，澳门成功入选为“世界美食之都”，成为我国继成都、顺德之后的第三个获此殊荣的城市。虽然面积不大，但在澳门却汇集了数千家美食店，其中不乏有传统中式茶楼、米其林星级餐厅，以及一些集合多元风味的创新料理店等等。今天打卡的便是堪称澳门当红自助餐之最的自助山。

我们知道自助山隶属于葡京餐饮集团旗下，是澳门及香港一间以自助餐形式供应国际菜式的餐厅。此次打卡的上葡京自助山，位于澳门路凼地区的首家度假村上葡京的三楼，坐落于澳门特别行政区路凼填海区射击路。

与一般我们常去的自助餐厅不同，这里除了有丰富新鲜的时令食材，奢华舒适的就餐环境，还设有花园景池以及澳门自助餐首创的户外烧烤，可让宾客在享受专人烤制的大餐的同时，还能欣赏到度假村宏伟的建筑和花园葱郁翠绿的优美景色。

走进自助山的第一感觉就是温馨舒适，原木的桌椅，暖色系的灯光，宽敞明亮毫不拥挤，尤其那以中式复古为主的装修风格，更是让人觉得亲切。进去之后会有微笑甜美的服务人员给以热情的招待，安排钟意的位置，计算就餐人数……直到一切就绪便可开启最丰盛美妙的饕餮盛宴。餐厅共设有18个主题美食区，可为宾客即席烹调超过 600 款环球美食及生猛海鲜，让你能够充分感受亚洲最长的自助餐柜台的魅力。

拿着餐盘顺着餐厅环绕一圈，即开生蚝、时令刺身、雞蛋仔、生煎包、各式烧腊、姜汁撞奶、意大利披萨、波士顿龙虾……简直让人眼花缭乱。这里有种类丰富且鲜活的各式海鲜，也有粥粉米面应有尽有的特色熟食，另外还有让人眼花缭乱的各国美食，以及令人垂涎三尺的甜品沙拉，可以满足不同宾客的多元化口味需求。

我最钟意的是这里的鲜活海鲜，除了无限量供应的肥美生蚝，还有肉蟹、龙虾、海鲈、鲍鱼等，虽然有些是限量但都是鲜活现杀，质量也是出奇的好。还有特色正宗的澳门美食，烧肉、葡挞、焗葡国鸡、木糠布甸、马介休、猪扒包等等，每一样都滋味鲜美、经典地道。另外和一般的自助餐一样，餐厅里的部分酒水像啤酒、红酒等等是需要额外收费的。而且由于来此就餐的客人有很多，所以建议您最好提前和商家预约，免得耽误了其他的行程。