饭店女员工边抽烟边包馄饨，食品安全不该只是一句口号

近日，网络上一段关于某早餐店员工，边抽烟边包馄饨的视频，受到网友大面积声讨。网传画面中，店员穿着围裙手夹香烟，悠然自得的行云流水包着馄饨。该店员的行为被外卖小哥拍下后，再次引发大家对于外卖食品安全的关注。

据爆料视频显示，位于杭州某地的早餐店，画面中的大妈手法娴熟，显然具备多年早餐店工作经验。其过程手速飞快，完全可以用“行云流水”来形容。这一过程中，非但不影响其观看，放在桌子上的手机播放视频。抛开食品安全问题，单就其一心多用的状态，便令不少网友自愧不如。而视频中陆续有食客出入，但大妈在我行我素的状态下，已将未曾下锅的生馄饨，瞬间包了一大筐。

不过网友仔细观看内容，才会惊奇地发现。包馄饨的大妈，在左右双手配合，做捏馄饨的动作的同时。自始至终左手上，夹着一支点燃的香烟。期间猛吸香烟的大妈，甚至将夹烟的左手，完全覆盖在其嘴部位置。整个手掌捂着嘴部，猛吸一口气的动作完成后，甚至毫无顾忌地，继续用夹着香烟的左手，抓取一旁的馄饨皮，将馄饨皮放在捂嘴的左手上，摊开并包入馅料。再攥入左手使劲捏合，扔进盛馄饨的框内。

这样的操作下，馄饨皮绝对会夹杂进烟味。况且大妈左手全程捂嘴，店内食客食用这种方式包出的馄饨，和大妈间接性“接吻”又有什么实质区别呢？员工在包馄饨的同时现场抽烟。不摊开夹香烟的手，神情自若地放至嘴边吸烟。而且还将夹着香烟，甚至捂过嘴的手，用力地攥起馄饨皮包馅。这样令人作呕的动作，馄饨是否含有烟焦油和口腔异味，成为大家热议的话题。

“食品安全”在当下，貌似已是老生常谈的话题。随着如今生活节奏的加快，外出就餐成为我们生活中，不可或缺的一部分。而街头餐馆是否卫生？不禁令人产生疑问。所谓病从口入，外部就餐的卫生问题，便成为大家逐渐重视的问题，所以很多餐饮机构，相继推出“透明厨房”，意在向食客彰显自己，作为商家应有的负责态度。

长期从事重复动作，难免会表现出枯燥乏味，试图借助观看手机食品，来缓解无聊状态的方式，网友也是可以足够理解的。但全程夹烟包馄饨，并将触摸嘴部残留烟焦油，及口水唾液的手部，继续进行食品加工的行为，明显是对于消费者食品安全的漠视。即便如今不处于特殊时期，人人需要佩戴口罩并保持安全距离。此行为放置在正常时间段内，都是让人难以接受的行为。

食品安全并非是一句口号，也希望借助此次食品事件，引起当地相关部门的重视及惩处。只有商家个个都将食品安全，当作悬在头上的宝剑一般恐惧，也许才能真正地重视起来。否则，简单的罚款和短暂的整顿，明显是有些治标不治本的。这回是大妈抽烟包馄饨，下次指不定还会出现大爷抠脚做面条。这样的外卖三餐，就问你敢吃吗？

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