没有食品添加剂的牛肉，青海果洛川贝……2024沪果优品推荐会上，这些好物里有上海和青海的“共创”

作为今年第五届"五五购物节"的专场活动之一，由上海市政府合作交流办、上海市商务委等支持，上海消费帮扶联盟承办的上海援青消费帮扶系列活动暨2024沪果优品推荐会昨天在BFC外滩金融中心喷泉广场上举行。为期三天（6月8日-6月10日）集合青海文旅及当地特色产品的主题市集——黄河源集开市。

沪果优品培训计划成果首次发布

去年，上海援青"沪果优品"在五五购物节上首次亮相，便以其独特的高原特色和高品质赢得了上海市民的喜爱。在去年发布的《上海援青"沪果优品"流通销售标准指南》基础上，上海援青启动了"沪果优品培育计划"，组织上海消费帮扶联盟针对果洛企业主体从培育市场化理念、提升商品化和供应链水平、改善包装设计，到辅导品牌策略、推进品牌建设、提升品牌知名度，全流程地做好果洛商品市场化的辅导工作。

此次推荐会上，沪果优品培训计划成果首次发布。当地一家中华老字号企业出品了一款牦牛牛肉干产品，背后就全流程打通了品牌化、市场化之路。原来，当地企业根据上海本地市场调整风味，在不失风味的同时，去掉配方中几乎全部的食品添加剂，此后，又听从渠道专家建议从大包装改为小包装。这种积极靠近上海市场的意识，为"沪果优品培育计划"开了个好头。

上海消费帮扶联盟理事长王华表示，授之以鱼不如授之以渔，只有让当地产品真正走通市场化，能够持续造血并且拥有持续向上的动力，才是消费帮扶的真正意义所在。

原来川贝的主产区在果洛

在果洛产品介绍环节，除了牦牛肉干、有机牦牛酸奶两个品类之外，来自果洛州冬虫夏草协会的代表仁青东智，穿着当地藏族的服饰，用略带藏腔的普通话认真地"科普"了果洛的贝母。

原来贝母根据产地和特点的不同，有着许多不同的种类和名称，品质也是千差万别。"川贝"作为一种比较常见的贝母品种，主要产区竟然是位于青海果洛。在果洛代表结束介绍之后，主办方还邀请了全国老中医药专家学术经验继承指导老师、上药药材公司专家张增良，以生动的话语，向各位介绍贝母等级，原来果洛贝母因其生长于海拔3200-4200米的高原，其规格是在众多常见贝母中是最高的，所谓"天堂出好物"，人们对具有清热润肺、止咳化痰高质量贝母的需求应该不会小。

"对于本次青海果洛优品的推广，我们将利用供应链优势，与合作伙伴形成紧密的产销共同体，彰显央企担当，为果洛藏族自治州的优质商品打开销路，持续巩固拓展脱贫攻坚成果，推进乡村全面振兴。"这是华润万家Olé公司华东区总经理唐佳莎在发布会的表态。

此次沪果优品发布会上，与华润万家Olé一道在场发言的还有联华超市、本来生活、BFC馔外滩精品超市、来伊份等知名零售渠道的代表。

三天市集商旅交融，精彩纷呈

为充分响应今年"五五购物节"重点突出商旅文体展共联、商品和服务共促、品牌和场景共融，着力将上海"五五购物节"打造成为"稳增长"的重要引擎的要求，今年的沪果优品五五购物节活动相较去年在形式上有了较大创新。此次为期三天的市集中，既有食品类商品、又有文旅类咨询，吸引了不同爱好的路人驻足小憩；在商户的配备上，既有来自青海的商户，又有受上海市民欢迎的BFC枫泾市集常驻商户，让民族的和时尚的完美交融。

作为此次活动的延续，6月30日，沪果优品还会在杨浦区渔人码头再次亮相，届时还将会有更多的主题融合，敬请期待。

　　作者：徐晶卉

文：徐晶卉 图：受访者供图 编辑：薄小波 责任编辑：戎兵

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