2024年度深圳新东方全国美食营养师&食品安全管理师培训圆满结束

以考促学

以证提技

深圳新东方烹饪学校

职业技能资格培训

随着餐饮行业的不断发展，健康与营养越来越受人们的重视，对餐饮行业从业人员的技能要求不断提高，美食营养师岗位资格证书成为优秀餐饮从业者的职业通行证。

2024年3月18日至3月21日，由中国饭店协会主办、深圳新东方烹饪学校承办的“2024年全国美食营养师&食品安全管理师岗位资格认证培训”圆满结束。经过专业的授讲和密集的培训，来自深圳新东方学校中餐、西餐、西点专业百余名学生，通过严格考核，成功晋升为美食营养师。

培训中

本次培训邀请到了西安外事学院副教授、中国饭店协会特聘营养专家韩黎；江西省食品安全保障与应急管理专家、赣州市餐饮服务食品安全监督所副所长汪志霞；西安外事学院副教授、中国饭店协会特聘营养专家梅一晓、天津海清餐饮管理公司总经理、国宴传承人王志强；湖南省食品安全讲师团讲师、湖南省重大活动食品安全保障专家何伯龙等四位专家，为同学们全方面讲授“全国美食营养师和食品安全管理师”岗位认证考试所需的内容。

韩黎老师授课现场

汪志霞老师授课现场

梅一晓 老师授课现场

王志强老师授课现场

何伯龙老师授课现场

主要包括烹饪原料营养价值及评价指标、菜单的营养设计与计算、不同人群的营养餐设计、宴席菜品设计与营养组合、营养与疾病的关系、 四季菜品的设计与制作、中国菜烹饪技法、《食品安全法实施条例》、餐饮加工食品安全控制、餐饮服务食品中毒的种类与防控、食品标签相关知识、绿色食品、有机食品、转基因食品等知识。

通过为期四天的沉浸式学习，让同学们深刻地了解美食营养的奥秘，对美食营养师这个岗位有了全面的认识。同学们认真听讲，仔细记录，积极互动，最终学有所获、学有所成，于3月21日下午在龙光城·戴斯酒店参加了“全国美食营养师和食品安全管理师”资格认证考试。

至此，本次“全国美食营养师和食品安全管理师”资格认证圆满结束。在未来，深圳新东方烹饪学校将一如既往紧抓餐饮行业消费新需求，培养餐饮行业紧缺型人才，为我校学子提供丰富自我、走向成功的机会。

深圳新东方烹饪学校

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编辑-刘艳芳

摄影-祖旭辰

审核-胡铂

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