你还记得儿时的中秋节是怎么过的吗?小编记得小时候过中秋节,会在月光下摆一张桌子,上面放上各式美食,例如月饼、水果。一家人围着桌子聊天、吃东西,小孩子提着柚子灯笼玩闹。
而现在的中秋节,似乎与之前大有不同。除了吃月饼、玩手机,好像以前经常在中秋节期间出现的一些玩具与美食,好像跟随时代巨轮远走,越来越少。趁着中秋节快到,小编特地盘点了这7款以往定必在中秋节期间出现的美食与玩具,你认识几个?
猪笼饼
这款美食似乎是广东地区限定?外地的朋友应该很少见。猪笼饼又叫作猪仔饼,是除月饼以外另一不错的节日选择。上世纪50及60年代,广东及越南人通常在中秋节期间,喜欢送此饼给长者或小朋友的传统食品。
它的前身其实是制饼师傅用来测试炉温的面团,成份包含面粉、砂糖、鸡蛋及花生油,据说后来越来越受欢迎,便用作月饼的赠品。饼家通常用彩色的小胶篮盛着此饼,其后索性被唤作“猪笼饼”。
一方面,赠送猪笼饼可作为销售月饼的噱头,其次“猪笼”在广东传统文化之上有特殊的意义。猪笼饼连同“猪笼”赠送,广东素有“猪笼入水”比喻财源广进一说,寓意美好。
时过境迁,如今除了极个别店家出于“情怀”的目的仍然坚持制作传统猪笼饼,市面上已经很难见到了。大家如果有兴趣的话,不妨到广东或香港“旧式”的饼店寻找一下,说不定会有惊喜。
菱角
以往中秋节必吃的菱角,近来人气已大不如前,甚至在不少地方近乎绝迹。它属于千屈菜科菱属水生植物,果身两头有角,果肉呈白色,是水果的一种。
吃法简单,只要用清水或盐水煮熟后,剥壳食便可以。中秋节为什么要吃菱角?据说菱角的“菱”字的读音与“伶”字相同,祈望小朋友食菱角后,聪明伶俐。广东人好像很喜欢这种谐音梗,例如过年要挂生菜和芹菜,还有小葱,寓意生财、勤力,小孩子聪明等。
芋头仔
传统上,芋头仔乃未长大的竽头,既是当季之物,也是中秋节应节食品之一。一般在广东地区,中秋节会用连皮熟芋仔祭月,之后剥皮进食。
据说“剥芋头等于剥鬼皮”之意,喻意以惊吓驱赶鬼祟;另有“剥芋头等于剥疵癞”的含意,喻意驱赶皮肤疾病。
汤圆
中秋节当日正是农历正月十五,月亮又圆又大,另叫作团圆节。汤圆向来象征人月两团圆,取其甜甜蜜蜜、团团圆圆的好意头,向来都是应节必食的食品。
五仁月饼
中秋节又怎么能少了月饼?跟白莲蓉月饼及奶皇月饼等相比,五仁月饼就非常陌生了。五仁月饼曾经拥有辉煌的时光,但随着莲蓉月饼的出现,地位逐渐失宠。
五仁月饼主要由核桃、瓜子、芝麻、杏仁及榄仁配搭金华火腿,再用人手搓成,口感层次丰富。趁着中秋节将至,不妨到饼店找回被遗忘的味道。
月饼会
中秋节是仅次农历新年的大节日,亲友间都会互送月饼作为礼物,而月饼会亦应运而生。据报道月饼会最早出现1930年代,及至上世纪50至70年代进入月饼会的黄金期。
当时大众生活不理想,买月饼送礼并非轻易就能负担,因而出现以月供形式付款的月饼会买月饼。中秋节将至,饼铺门口出现人山人海取饼的盛况。随时代发展至今,月饼会只剩下寥寥可数的老字号饼铺仍提供此服务,而大同老饼家正是其一。
柚皮灯笼
为增添节气氛,不少成人及小朋友都喜欢在中秋节玩灯笼。灯笼除了塑料和纸制的款式外,其实还有一款柚皮灯笼,大家儿时有没有玩过?
这款柚皮灯笼,顾名思义是以柚子皮作为灯笼的外层,正是将中秋节食完的柚子,取其外皮上挖孔,在底部放上蜡烛,然后用竹签及绳子固定即成。
看完中秋这7大怀旧记忆,有几个是你童年的回忆?北方朋友也来聊聊,你童年记忆中的中秋节是什么样子的吧
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