2023养猪规模化超68%！非瘟凶猛+周期延长，家庭农场如何存活？

2023年已过，全国生猪生产形势基本明确——全年猪肉产量5794万吨、生猪存栏43422万头、能繁母猪始终高居4100万头以上......而这些生产数据的背后，都有一个指标的支撑——养猪规模化率超68%！

近5年来，在“非洲猪瘟”和“超级周期”的同步推动下，家庭农场养殖户大量退出，导致上游产业也寒气逼人，那么未来两大客观环境依旧，家庭农场的生存空间在哪？中国生猪产业真的会完全走向规模化吗？

养猪规模化超68%

1月23日，国务院新闻办公室举行新闻发布会，农业农村部市场与信息化司司长雷刘功在会上介绍，从养殖收益看，全年生猪养殖头均亏损76元，这也是自2014年以来，首个算总账全年亏损的年份。也要看到，产业发展水平在逆境中提升，预计2023年生猪养殖规模化率将超过68%，比2022年提升约3个百分点，能繁母猪生产效率也持续提高，为生猪产业持续健康发展打下了坚实基础。

生猪养殖规模化的加速，一方面促进了猪周期的延长，但另一方面也弥补了非瘟时代生猪生产的“稳产保供”。

从养猪规模化发展的脚步来看，2017年我国养猪业规模化率还仅有46.9%，市场主流依旧是家庭农场家庭农场，但非瘟发生后5年多时间来，养猪规模化达到了68%，提升比例超20%！

而家庭农场因为属于“体量小、数量多”，因此失去20%的市场就可能有数百上千万的家庭农场退出。

历史数据显示，我国2008年年出栏500头以下的家庭农场数量在7222万户左右，2020年减少到2062万户。而2020年后这几年规模化大力发展，家庭农场大量退出，全国家庭农场数量可能仅一千万出头。

放眼未来，非洲猪瘟病毒持续变异、防不胜防，规模化猪企扩张不断、增效降本，养殖农户面临的生存压力、竞争压力高居不下，如何找到生存之道呢？

家庭农场何去何从？

家庭农场何去何从，已经是许多专家在行业会议上提出来的“重要议题”。

笔者走访上下游企业，也深刻感受到家庭农场对于全产业链健康发展的重要性——尤其许多上游企业的主要客户就是家庭农场，他们通过传统经销商渠道将产品和技术送达家庭农场，支撑起销量。

但现如今，一方面家庭农场大量缩减，让整个市场空间急剧缩小，严重影响了上游饲料、动保等企业的销售额。

另一方面，全年猪价大幅缩减，家庭农场被迫追求“降本增效”，市面上各种“假冒伪劣”的低价产品横行，严重扰乱了正常市场。

此外，家庭农场卖猪亏损的情况下，经销商难要账等问题也较为严峻。

由此可见，家庭农场的生存不仅关乎农村经济，也关乎许多上游企业的经营和生存。随着大型猪企市场占比的提高，他们对“产业链条化”的追求也与日俱增，并且，当养猪企业也剧烈亏损的时候，他们的货款实际上更难收回......

那么，家庭农场面临“非洲猪瘟+猪周期”的夹击，如何才能长存稳盈呢？

当前国家主要推动的还是“企业+农户”的合作模式，这也符合“乡村振兴、共同富裕”的发展战略，符合“先富带动后富”发展理念。

笔者今年走访多家与企业合作的家庭农户，实质上还是有许多“合作户”成效显著，不仅生产效益稳定，而且生产规模也不断提升。而对于家庭农户来说，首要解决的问题还是“非瘟防控”，2023年许多退出的家庭农户就是倒在汹涌的疫病下面。

因此，家庭农户朋友们选择合作企业，不能光看他说的多好听，首先要考察他们对非瘟防控的体系是否科学、执行是否严谨。一般来说，企业会为你全方位解决“猪苗、兽药、饲料”等生产物资，那么更要考察的是他们是否有自己的“卖猪车”，卖猪车的交接、洗消流程如何？

最重要的是，如果你要在一个批次生产中“请假外出”，他们的态度和处置方式如何？如果企业随便答应你外出，这种“人情味十足”的企业千万不能合作，因为防控非瘟就是一道军令！

此外，最重要的就是赚钱。

一家好的合作企业，他们只会要求你养好猪，在猪养好的情况下，按照事先定好的合同结算，无论外界行情如何养殖户一定是赚钱的。

风险承担——是企业的一个重要属性。至于如何提升养殖效益、降低生产成本，这一点更是合作企业的本分。

值得重视的是，许多上游企业在当今激烈的竞争环境下，同样也开启“农户赋能合作”的模式，但是各家参与的程度大不相同，有的动保企业只帮助提供技术、解决疫病问题，但对于非瘟防控和改造能提供的帮助十分有限。

有的饲料企业是提供“增效降本”方案，各种营养、养殖技术的服务堆砌，但能带来防非稳产的却较少。还有的消毒剂企业会带来防非体系，而这个体系中会过量用到消毒剂产品，有时也难以获得家庭农户的认可......

总的来说，上游企业在“赋能用户”的革新求变过程中，一定要真正把用户放在心里，而不是单纯当做一个扩大销量、稳住市场的工具，那样必然招致“双输”的结局。

因此，养殖户面对上游企业合作的“糖衣炮弹”一定要保持清醒，最好还是找本身就十分优秀的养猪企业，如果找上游企业合作则一定考察其综合服务能力——防非、增效、降本，一项不能落！

最后，家庭农场在养猪提质转型的过程中，虽然会经历大量波折和淘汰，但未来一定还有生产发展的空间。只是在新时代，家庭农场也将完成“转型升级”，由微小规模变为“适度规模”，由全人工变成“半人工”甚至是“智能化”，智能化养殖设备成熟后一定会走进养殖农户，就像大哥大变成手机服务老百姓。