【中国饭碗 健康中国】从一场展会看“北大荒”的蜕变

从美食品鉴、质量溯源到产品优选、品牌引领……11月15日，为期4天的首届中国（黑龙江）国际绿色食品和全国大豆产业博览会在哈尔滨拉开帷幕。北大荒集团旗下的北大荒食品集团、九三集团、北大荒完达山乳业等16家龙头企业及分子公司集中亮相。绿色粮油、特色山珍、健康调味等八大品类近600余款产品，搭配“黑土”“粮仓”“禾苗”等北大荒特色文化元素，多角度、全方位展现了“中国饭碗、健康中国”的理念，引领消费者在品鉴北大荒味道的同时，更加深了对“北大荒”品牌的认知。

这是一场践行大食物观的品味盛宴——

喷香的酸菜烤五花肉、黏糯玉米浆包、黑米锅巴、冻干腐竹无不刺激着消费者的味蕾，而这些美食的原材料都来自北大荒……记者循着香味来到北大荒美食品鉴区，询问声、讲解声不绝于耳，不时有市民向亲朋好友推荐美食。

这里因何人头攒动？记者带你一探究竟。

“好喝！口感清新，最主要是低热量。”在完达山品鉴区，不时有消费者喝着酸奶评价着。优质奶源基地是北大荒完达山作为老牌乳企65年品质坚守的基础，而产品创新则是完达山勇闯市场的支撑。“今年，公司根据消费者需求，将艾菲娅俄式酸奶在原基础上进行了升级换代，推出零蔗糖、低热量的新品，并在口味上进行了创新。”工作人员介绍，升级后的新品作为主推大单品，通过全渠道铺市，终端售卖效果非常好。

在新品推介活动中，九三集团推出的一款小巧精致锁鲜盒包装的产品同样吸引了众多消费者的目光。原来，这款净含量仅150毫升的智当嘉有机核桃油甄选新疆核桃为原材料，经全链条天然有机生产加工而成，是专门针对婴童打造的一款健康、营养、天然、高品质的辅食油新品，正期待着消费市场的检阅。

在北大荒，不仅龙头企业在推陈出新，各生产基地也通过探索终端市场来检验产业转型升级的成果。建三江分公司作为水稻生产基地，这次也携73款产品走进博览会，不仅有稻米、山珍等老牌农产品，更有一些“新面孔”，创业农场依托3万亩糯稻基地推出的“糯小侠”系列产品就是其中之一。农场工作人员赵月娟介绍，这次带来的米酒、米露、米酿、锅巴和米酒汁等“糯小侠”系列产品，消费者的反馈很好，坚定了农场继续开拓市场的信心。

国以民为本，民以食为天。北大荒不仅展出丰富多样的主食和副食产品，各类预制菜、肉制品、豆制品、冻品、调味料、休闲食品、酒水饮料也是种类繁多，米香、奶香、油香、酒香、肉香，让每一位前来参观的客商和消费者流连驻足。从“粮食”到“食物”，见证了北大荒“大食物观”下的多元化食品产业格局的形成。

这是一次围绕大安全观的理念宣传——

走进北大荒展区，“绿”意随处可见。从展区设计、产品展示到项目推介，绿色、生态、安全、健康的理念成为“北大荒”的主旋律。优选大米、有机酸菜、鲜食玉米、冻干腐竹、煎饼、粘豆包、黑木耳、椴树蜜等等，各色绿色、有机的产品满足了消费者的高消费需求，而产品溯源的赋能更是让产品附加值得以提升。

轻点品质追溯区的大屏幕，北大荒旗下各企业绿色有机产品分布情况清晰可见：2023年，北大荒集团绿色有机食品认证面积共计3108.9万亩，绿色食品认证企业145家，认证产品385个；有机食品企业136家，产品490个；地理标志登记农产品13个，获得“黑土优品”标识产品有60款。

“溯源体系的不断完善是北大荒集团守护食品安全社会责任的体现。”工作人员介绍，除此之外，展示墙上的一张张绿色食品、有机食品、地理标识、质量管理体系认证证书，更是北大荒绿色有机产品的背书。

北大荒亲民有机食品作为北大荒旗下有机产业的龙头，此次展会不仅带来了有机酸菜、豆酱、面粉和挂面等传统有机产品，新推出的“认养一头有机猪”小程序更是吸足了消费者的眼球。

“过去参加展会都是以展示食品为主，这个小程序不仅可以实时监控养殖过程、与在线客服沟通，还可以通过认养猪植入的芯片进行溯源查询，给消费者带来了全新的用户体验，效果更直观。”北大荒亲民有机食品有限公司市场战略拓展部主管刘红梅介绍，“公司依托有机种植基地和有机饲料加工生产线，探索有机畜牧业，建立起以农养牧、以牧促农的有机全产业链链条。”

“稻花香2号，纯有机生态种植”“全天候视频监控、全程可追溯”“全产业链保姆式服务”“认领一亩田，全家天天吃好米；认领一亩田，亲朋往来有面子”“快来认购属于您的‘一亩田’吧！”……“私人订制”已经成为北大荒守护食品安全的有效营销方式，打开手机，就能实现个性化的农田认领。前来参观的消费者也纷纷表示，能看到食品是怎么生产出来的，感受到了绿色有机食品严格的标准，吃着更放心。

“北大荒拥有4600余万亩国有耕地，随着‘双控一服务’战略持续推进，土地规模化经营面积不断扩大，对于标准化种植、机械化作业、新技术推广应用以及农业‘三减’、黑土地保护等措施的落地都带来极大便利。”工作人员告诉记者，这些都是北大荒提供安全放心产品的不可复制的优势和保障。

食品安全是“大安全观”的重要组成部分。北大荒集团努力让更多绿色、有机食品从农田走上餐桌，让百姓餐桌更丰富、吃得更健康，让中国饭碗端得更稳、更牢。

这是一次树立大市场观的营销盛会——

如何走出去、开拓眼界、增长见识？博览会期间，来自北大荒集团各分子公司的管理者忙得不亦乐乎，大家纷纷把握这次博览会开在家门口的好机会，组团观摩学习。

与过去一提到市场营销就是卖东西相比，如今北大荒的企业管理者们理念更加先进，视野也更加开拓，他们在注重交易的基础上，更多地关注服务手段、营销理念和盈利模式多元化，这背后折射出了北大荒企业在转型升级过程中的变化。

北安分公司党委副书记、总经理彭荣君表示：“博览会是一个学习交流的好平台，我们要把握每一次难得的机会，先进理念的碰撞将推动企业快速发展，回去后要继续转变思路。”

“品一品，尝一尝，北大荒纯绿色产品……”活动期间，北大荒集团不仅在博览会现场开设了美食品鉴区，还在北大荒优选超市门店同步推出了“品”北大荒味道活动，以打折、买赠、试吃等多种方式开展促销活动与市场调研。促销人员蒸煮煎炸十八般武艺齐上阵，把好食材现场加工成好食品，让消费者亲身体验、亲口品尝。

正在活动现场指导客户填写调查问卷的荒都食品科技有限公司营销主管王鑫介绍：“我们通过对购买途径、频次和客户满意度等方面展开市场调研，调研结果能够帮助企业更精准对接市场，了解客户需求，通过终端反馈推动产品升级，通过供给需求提升服务质量。”

此外，北大荒集团还变“坐等客上门”为“主动出击对接市场”，组织龙头企业、分子公司进行了包括合作签约、联名品牌发布、品牌形象推介、新品发布在内的十余场活动，各企业纷纷走上台前摆擂台，讲产品、讲文化、讲理念，在一次次实践中积累更丰富的市场经验。

“广大消费者可以在北大荒优选超市门店购买到丰富多样的产自北大荒的名优产品。”集团营销部副总经理寇春雨在北大荒优选超市招商推介时着重向参展商介绍了北大荒坚持“以我为主，走向高端、走向终端”的经营理念，以及优选超市独特的基地优势、灵活的业态模式、成熟的供应体系和完善的保障服务，希望更多的合作伙伴前来考察加盟。

“对于市场来说，我们还是‘新兵’。”北大荒食品集团副总经理于孝斌认为，在北大荒绿色智慧厨房战略的引领下，食品集团已经建立并逐步完善了适合自身发展的线上线下相结合的营销渠道，但目前来看，仍面临产品力不强的压力，特别是与行业头部企业相比较，提升空间依然很大。

“每一次展会都是一次成果的检验。”“博览会不仅仅是一个展台，更是一次切磋‘武功’的机会、一个交流学习的平台。”随着改革的不断深入，虽然北大荒旗下诸多企业仍处在市场探索和学习的阶段，而“北大荒”这个中国农业品牌的代表在体制机制改革和市场经济大潮的双重洗礼下，正悄然发生蜕变。

北大荒融媒体记者：宋倬

审核：丁宁 张克华

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