陕西
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前两天
小编给你推荐了十道
走进第七届丝博会陕菜美食文化节的
安康特色美食
你都吃过了吗？
点击图片即可查看链接
今天
小编再给你推荐十种安康美食
看看哪个是你的最爱？
腊肉
安康有句老话
“好亲莫过母舅，好吃莫过腊肉”
腊肉不仅是待客的主菜
也是显示主家殷实与否的佐证
腊肉最大的优点是易于保存
长期保持香味
有久放不坏的特点
是独具魅力的地方特色美食
豆腐干
安康各县区
都喜欢制作豆腐干
它色泽呈淡黄色或赤褐色
质地细腻
有筋丝和弹性
晶体发亮
带油润，气醇郁
咸度适宜，清香可口
汉阴豆腐干
是当地的一张名片
油润透明，荤香爽口
柔中绵韧，耐嚼味长
既是零食，又可入盘接客
是出门旅行最好的食品
豆腐乳
安康豆腐乳
传承了陕南几百年的传统工艺
具有品味纯正，回味悠长等特点
香味绵长并意蕴悠久
辣而爽口却又回味无穷
拌米饭、抹锅巴、做蒸碗
都特别香
神仙豆腐
"神仙豆腐"
是岚皋的一种特色小吃
性甘味苦
是用秦岭、大巴山上
生长的一种野生灌木树叶
加淀粉做成的
夏日吃"神仙豆腐"
可以清热、解毒、活血
红薯粉条
红薯粉条
是独具汉阴风味的地方特产
粉条是入冬打霜后
农家纯手工做的红薯粉条
加上腊肉一起爆炒
吸入口中轻嚼细咽
入喉滑香
麻辣烫夹馍
麻辣烫夹馍
是安康一绝
川渝风味的串串
在安康人手里
也逐渐融合成本地特色
变身为另一种麻辣烫
和安康烧饼夹着吃
口味更是意外地惊喜
洋芋丝夹馍
洋芋丝夹馍是上学孩童、上班族
必备首选之一的特色早点
大街小巷均可看到售卖
酥饼香脆，土豆丝爽口
是安康的特色小吃之一
干土豆片
在汉阴
大家把晒干的土豆片
称之为“洋芋果果”
集劲道、Q弹为一体
最常见的就是和农家土鸡一起炒
口齿留香
手工芝麻糖
石泉手工芝麻糖
精选本地红薯、玉米熬制成糖
搭配芝麻、花生、黑米、核桃等
一口下去甜而不腻、满嘴酥香
全是小时候的味道
搨辣子
被列为安康市非物质文化遗产的
石泉搨辣子
采用原生态的制作方法
将辣椒、生姜、草药、芝麻、大蒜等
用石杵捣碎，加工制成
可以称之为石泉家家必备的搨辣子
既有辣椒的火辣又有大蒜的醇香
拌面，拌饭，夹馍
还可以配上石泉的鱼
香得很
安康美食
以独特口味和深厚文化魅力
征服无数食客的味蕾
你还喜欢哪些风味独特的安康美食
在评论区跟小编说说吧
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来源：安康旅游
编辑：汤金梅
责编：童慧
终审：张翡
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